鲽鱼热量？-尊龙凯时网址
一、鲽鱼热量？
在鲽鱼的每一百克肉中，含有脂肪1.2g，蛋白质19g，钙107mg，热量在385.1千焦。
鲽鱼又称比目鱼，除了味道鲜美以外，营养价值很高，富含丰富的蛋白质和各类维生素，还有许多人体所需要的微量元素。具有减肥、增强智力、预防骨质疏松的作用。
1、有助于减肥 鲽鱼富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、磷、钾等营养成分，而脂肪含量较少，有利于减肥，是减肥期间的佳品。
2、增强智力 鲽鱼富含大脑的主要组成成分dha，经常食用可增强智力。
3、预防骨质疏松 常吃鲽鱼可补充维生素d，对老年人的骨折有预防作用，常吃鲽鱼可以预防骨质疏松。
4、美容 鲽鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。
鲽鱼除了味道鲜美以外，营养价值很高，鲽鱼富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素b6的含量颇丰，而脂肪含量较少。
另外，鲽鱼还富含大脑的主要组成成分dha，经常食用可增强智力。常吃鲽鱼可补充维生素d，维生素d充足不会使骨头因缺钙而易损伤，对老年人的骨折发生有预防作用。
二、鸦片鱼和鲽鱼哪个好吃？
鸦片鱼和鲽鱼的不同之处：形体表现不同，分布区域不同，营养价值不同。
一、形体表现不同
1、 鸦片鱼鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，销燃差吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。
2、背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白，尾鳍后缘呈黑色，在侧线之上有一微黑色纵纹。为江河中大型的凶猛鱼类。
3、碟鱼身体呈圆盘形，背鳍和臀鳍基部极长，向后几乎连接尾鳍。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5m。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无亏皮鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。
二、分布区域不同
1、 鸦片鱼原产于大西洋北部海域，广泛分布于热带或温带的海洋中，因此世界温带海域都有引种，中国主要分布于黄海及渤海。
2、 鲽鱼的种类超过200多种，蝶鱼大部分布在太平洋，印度洋，全世界珊瑚礁海区或浅海一带。主要集中在印度尼西亚附近海域，种类超过60种。在南海，包括台湾岛、海南岛、东沙群岛、西沙群岛及南沙群岛，已发现有蝶鱼48种之多。
三、营养价值不同
1、鸦片段如鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用，一般人群都可食用。
2、鲽鱼含脂肪量很低，每140克鲽鱼鱼肉中仅含139卡路里的热量，因此很适合减肥人士。鲽鱼富含磷、硒、碘、维生素b等营养物质，对人的皮肤和头发都有很大的功效
三、鸦片鱼和碟鱼有什么不同？
鸦片鱼和碟鱼的不同之处：形体表现不同，分布区域不同，营养价值不同。
1、形体表现不同
鸦片鱼鱼体甚长，略此陵侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。
背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白，尾鳍后缘呈黑色，在侧线之上有一微黑色纵纹。为江河中大型的凶猛鱼类。
鸦片鱼：
碟鱼：
碟鱼身体呈圆盘形，背鳍和臀鳍基部极长，向后几乎连接尾鳍。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5m。成鱼身体左右不对森缺戚称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。
2、分布区域不同
鸦片鱼原产于大西洋北部海域，广泛分布于热带或温带的海洋中，因此世界温带海域都有引种，中国主要分布于黄海及渤海。
蝶鱼的种类超过200多种，蝶鱼大部分布在太平洋，印度洋，全世界珊瑚礁海区或浅海一带。主要集中在印度尼西亚附近海域，种类超过60种。在南海，包括台湾岛、海南岛、东沙群岛、西沙群岛及南沙群岛，已发现有蝶鱼48种之多。
3、营养价值不同
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用，一般人群都可食用。
鲽鱼含脂肪量很低，每140克鲽鱼鱼肉中仅含139卡路里的热量，因此扮樱很适合减肥人士。鲽鱼富含磷、硒、碘、维生素b等营养物质，对人的皮肤和头发都有很大的功效。
参考资料来源：百度百科-鸦片鱼
参考资料来源：百度百科-碟鱼
参考资料来源：人民网-专家盘点：最具营养价值的海鲜
鸦片鱼和鲽鱼由于其眼睛生在一边都叫比目鱼，眼睛在身体右侧的称为鲽，在左侧的称为鲆。
鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，别称牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、左口、鸦片鱼、比目鱼、大地鱼、俄罗斯鱼 。它属肢迅硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇，常见鱼头。鲽鱼别称木叶鲽、扁鱼、皇帝鱼、半边鱼、比目鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎滚御延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。潮汕地区常用的，用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干，用鲽鱼晒干所制。
营养价值：比目鱼鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，鱼头内含有钙、磷、铁、维生素b1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸『dha(22碳六烯酸)和 epa(20碳五烯酸)』―俗称脑黄金，脑黄金含量是普通鱼头的36倍!对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老极为重要!鱼头内还含有丰富的卵磷脂，该物质在机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经递质，它可使人增强记忆力、思维和分析能力。由于其具有特殊的营养价历备此值和健脑滋补益气作用，因而许多人喜欢食用，正所谓食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头。比目鱼的食用不分人群，一般都可以吃，除了有些对鲽鱼过敏的人不能吃。
鸦片鱼是鲆的统称，鲆和鲽看第一眼的时候似乎是销拦颤一样的，但是又经验的人是可以区分的，将鱼体像普通鱼类那样竖立，看眼睛在衡誉哪一边亏败，左鲆右鲽，也就是说在左边是鲆，右边是鲽。希望可以帮到你
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