美素佳儿金装打开罐没有奶香味是假的吗？-尊龙凯时网址

一、美素佳儿金装打开罐没有奶香味是假的吗？

这个也不一定，可以从多方面观察。影响奶粉香浓的因素多而复杂，光从奶香程度上来唤改判断质量好坏是不科学的。正常乳粉的味道虽是纯正的奶香味，但是浓淡界限并不明显，只要奶粉没有腐败变质的味道，都是正常的。

关于影响到味道的因素：

①季节及营养影响奶香味

比如，影响奶粉香味的重要成分之一是风味脂肪酸。风味脂肪酸种滑链茄类及含量的多少，受到草饲、营养、环境的影响。有研究显示，夏季奶牛多吃青饲料，干物质及精饲料减少，奶中多为不挥发且不溶于水的长链不饱和脂肪酸，奶香味比较淡；冬季奶牛多吃青贮饲料、干草信察，摄入脂肪多，易产生可挥发性的短链饱和脂肪酸（丁酸、己酸、辛酸、葵酸），奶香味更浓。

②工艺影响奶香味

加工过程中由于受源奶营养成分及工艺的影响，脂肪、蛋白质、氨基酸和乳糖等产生的风味物质各不相同，导致奶粉香味差异。风味物质越多，奶香味也更加浓郁。当然，这些风味物质，对营养结构的影响并不大，所以奶粉香味的浓淡并不能代表奶粉质量的好坏。

③配料成分影响奶香味

配方奶粉由几十种营养成分组成，要想保持鲜牛奶的乳香味基本是不太可能的。一般，全脂奶粉比脱脂奶粉香，乳清蛋白含量高的奶香更浓，碳水化合物主要为乳糖的奶香较浓。有的添加了无水奶油的，也可加强奶粉的风味。

有的奶粉可能在2、3段加香兰素、乙基香兰素、食用香精和香荚兰豆浸膏等来提高奶香味，国家标准的最大允许使用量是5mg/100ml，少量的香精对人体无危害。但是这里仍然不太提倡用香精。

④保存不当影响奶香味

储存奶粉的温度过高会加速营养物质的氧化，使奶香味失调，变得不再纯正。开封后没有密封好，受水分及微生物影响等产生变质的气味，使正常的奶香味消失。

所以爸妈们以后在选择奶粉时，就别再纠结奶香浓还是淡了，购买渠道才是关键，一定要通过正规专业的渠道来购买，毕竟奶粉是宝宝入口的！

二、宝宝身上没有奶味

因该是没什么事 的

三、月子里的孩子都有奶香味儿吗

只要是母乳的孩子都会一直有奶香味

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