卤猪肝可以经常吃吗？-尊龙凯时网址
一、卤猪肝可以经常吃吗？
猪肝虽好，但是也不宜多吃。建议您可以每周吃一次猪肝，每次的量控制在50克左右就可以。也许有的朋友会担心猪肝中的胆固醇含量高，其实我们血液中的胆固醇更多的是来自于身体产生的胆固醇，食物中的胆固醇仅仅是占有一小部分。
在吃猪肝的时候，尽量不要选择卤猪肝。长时间的卤煮会让猪肝特别入味，含盐量也会增加。您可以自己把猪肝做成熘肝尖，搭配上青椒和紫皮洋葱。紫皮洋葱中含有一种特别好的物质，可以降低血清胆固醇，让您可以享受猪肝的美味
不可以，卤猪肝不可以经常吃，而且每次也宜多吃。
因为猪肝等动物内脏类食物中脂肪和胆固醇含量较高，如果经常吃猪肝，可能会引起血脂、胆固醇摄入超标，容易诱发疾病，因此应该尽量避免经常吃猪肝。
偶尔适量吃些猪肝对身体有益，猪肝当中含有多种营养成分，如丰富的维生素a、b族维生素以及铁元素等，可适量补充。
二、卤猪肝还有营养价值吗

卤猪肝的好处要首先看看猪肝的营养成分。每100克猪肝含有蛋白质21.3克、铁25.0毫克、维生素a8700国际单位。与100克的肥瘦猪肉比较，后者的蛋白质为9.5克、铁1.4毫克、维生素a为零。
蛋白质是构成人体的重要物质基础，体格的增长，器官功能的发育等生命活动都是以体内组织蛋白质的合成与积累为基础的。铁是制造血红蛋白的原料，可起到治疗和预防贫血的作用。维生素a与眼睛的正常视力有密切关系；与体表和体内的上皮细胞的形成和功能有关；又与糖蛋白的合成有关，免疫球蛋白也是糖蛋白的一种，缺乏维生素a后，可影响人体的免疫功能。
卤猪肝的做法：
1.洗干净下锅，加水抄肉，煮开。
2.倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。
3.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。
4.捞出猪肝、将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。
三、请问生猪肝怎么煮嫩好吃。
生猪肝可以做成青椒炒猪肝又嫩又好吃，将猪肝腌制好，和青椒一起翻炒即可。
主料：猪肝300克、青椒3个
辅料：花生油50克、盐2克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒、生粉5克
1、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。
2、把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水份。
3、放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。
4、把青椒去蒂洗净切斜片，姜蒜去皮洗净切好。
5、起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色。
6、把猪肝拨至一边，放入青椒爆香。
7、撒入盐炒匀。
8、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
9、青椒炒猪肝成品图。
四、猪肝的卡路里是多少.
每百克猪肝热量是129千卡，其中所含的主要营养成份：
维生素a：4972微克。
钙： 6 蛋白质： 19.3克 胆固醇： 288 维生素c：20 核黄素：2.08
钾： 235 锌： 5.78 钠： 68.8 锰： 0.26 铁： 22.6
铜： 0.65 镁： 24 磷： 310 硒： 19.21微克 维生素e：0.86
叶酸：335.2微克 尼克酸：15 脂肪:3.5克
没标单位的含量单位一律为毫克
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