纳豆是个什么？有什么营养价值？-尊龙凯时网址
纳豆是个什么？有什么营养价值？
在很多日本综艺节目或者是电视剧里都可以看到很多日本人在吃饭的时候，都会捧着一碗像黄豆一样的食物，而且上面还附着着很多粘稠的东西，看起来非常的恶心，但是看到很多日本人都吃的津津有味，自己也很想尝试。这种东西它的名字叫做纳豆，是日本的一种传统食物肢羡，虽然它的味道非常的难吃，但是它是一种非常有价值的食物。
纳豆是由豆历稿拍子发酵而来的一种食物，一开始纳豆是日本人给豆豉取的名字，豆豉从中国传到日本之后很多日本僧人会把他当成补充蛋白质的一种食物。因为这些僧人们会在寺院的纳所里面制作豆豉，所以就给豆豉取了名字，叫做纳豆。在当时，纳豆是平民百姓很难吃到的食物，只有达官贵族才可以吃到纳豆这种高档的食材。不过纳豆现在在日本已经是一种非常平常的食物了，因为纳豆是豆豉发酵而来的，所以它的味道会比较奇怪，有一种酸臭的味道。所以除了日本人之外的很多其他国家的人都不太能接受这种味道。
不过拿到群里一种非常有营养的食物，它不仅可以促进肠胃消化，而且还可以提高人体的抵抗力。而且纳豆里还含有非常丰富的蛋白质和维生素，它里面的蛋白质含量甚至超过了很多肉类和鸡蛋。 因为日本的蔬菜和水果价格都是非常高的，所以日本人想要补充维生素都是在一些其他的食物里面去摄取的，所以纳豆对他们敬枯来说也是一个非常重要的食物。
虽然纳豆的营养价值很高，但是它的营养价值并不是没有食物能够替代的，所以不一定非要去吃纳豆，特别是我们国家物产非常丰富，纳豆里面所含的营养我们也是可以通过其他的食物来补充的。
是把黄豆进行发酵的一种食物。它里面是含有很多的维生素的，是可以补充维生素的，州卖里面的一些酶还可以促进我们肠道的消化，还可以软化我帆逗们的血管，预防一些心态迹卖脑血管的疾病。
是一种发酵豆制品，也是一种佐料。可以拉丝，味道非常的奇纳悄特，很多人都接受不了。纳豆可以补充丰富的蛋白质和维生素拦茄迟，还可以补充一些人体需要的微量元素，可以提高人体免疫力，增强人体的体简李质。
纳豆是黄豆早吵经过纳豆菌发酵而成的，它含陆腊侍有很丰富的维局蔽生素和蛋白质，可以溶解体内的纤维蛋白，可以调节血脂，降低人体的胆固醇。
纳豆就是一种用黄豆发酵而成的豆制品，营养价值是很高的，可以增强人的抵抗力，也可以增老庆强人的免疫力，对人的身体发育也是有一定磨蠢影响的，而且还可以补充身体当中的一些微量元素，并且也可以促进人的消化，拌饭也是非常好吃的，但是纳豆一般在日本是比较常见侍游握的，所以一般卖的价格也是比较昂贵的
水豆豉纳豆营养价值
豆豉
1、豆豉中含有很高的尿激颤灶好酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；
2、豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能；
3、豆豉还可以解诸药毒、食毒。
一般人群均可食用，尤其适合血栓患者。
纳豆
1.
防止骨质疏松症：纳豆菌含有相当高的维生素k2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质,增加骨密度，防止骨折；
2.
溶栓作用：纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤活性，有效预防心脑辩绝血管栓塞。痔也是血栓的一种，故纳豆也可用以口服或外涂；
3.
预防高血压：纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常；
4.
抑制癌细胞的生长：纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，是茄铅抗癌的主要成分。资料表明：纳豆的防癌抗癌功效已在动物实验中得到证实。纳豆中还含有抗氧化剂组分，可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有效减慢动脉粥样硬化进程；
5.
抗氧化、延缓衰老：纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素e等抗氧化成分，可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素，调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，令皮肤光洁柔软，达到延缓衰老之功效；
6.
防治肥胖症：纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素b2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。
一般人群均可食用
1.
适宜儿童、妇女、老年人食用；
2.
使用香豆素系药物的患者、高血压患者忌食。
1纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤活性，有效预防心脑租迹森血管栓塞。痔也是血栓的一种，故纳豆也可用以口服或外涂；
2纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解弊亩体内酸化型州扮脂质，使异常血压恢复正常
只知道这两个
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