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菊花的功效与作用

菊花在中国人的心中，一直都是品行高洁的象征物。陶渊明最爱的就是菊花的风骨，写下了关于菊花的诗句，还有无数文人骚客也倾尽笔墨描绘菊花。但是关于菊花，大家了解的多吗?知不知道菊花的作用功效和营养价值呢?知不知道菊花该怎么食用呢?如果对这些问题你发现你了解的不是很清楚，那就一起跟着来学习学习关于菊花的知识吧。

菊花的功效与作用 菊花是我国的十大名花之一，在我国已经有千年的栽种历史，那么菊花有哪些功效作用呢?

1.散热疏风

这是菊花的一个总所周知的作用功效，菊花清热去火，因此很多人都喜欢用菊花泡茶喝。

2.清热解毒

菊花还具有清热解毒的功效。这是由于菊花味苦偏寒，在各种疮疡肿毒的治疗上面有着非常不错的功效。

3.抗菌

菊花还有抗菌作用，之所以散游清有这种功效，靠的是菊花挥发油，这种挥发油可以有效的抑制多种细菌的活性。

4.抗心血管疾病

菊花还能抗心血管疾病。因为菊花中含有一种叫做黄体酮的物质，这种物质可以抑制冠心病，高血脂，动脉硬化等病症。

菊花的营养价值 菊花的营养价值是十分高的，只不过大家平时都没有发现而已。

1.菊花花瓣中含有种类多样的氨基酸，这些氨基酸中不乏人体所必需但是磨御却又不能自己制造的氨基酸

2.除丰富的氨基酸外，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等对人体健康十分有益的微量元素，因而一般蔬果是无法和菊花比拟的。

3.菊花中还富含能够起到明目护眼作用的的物质维生素a。

4.菊花中还含有普通植物所没有的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等对人体有益的成分。

菊花怎么食用 菊花的食用方式是非常多的。菊花可以入药也可以入菜。像菊花茄子、菊花馒头、菊花酥、菊花豆皮、双色菊花卷、菊花糕、糖醋菊花鱼等菜都是菊花入菜的经典菜式，除此之外，菊花还能和很多食材或是药材一起泡成对身体十分有益的菊花茶来饮用。大家在食用菊花的时候可以选择自己喜欢的做法，不必拘泥。

菊花的宜忌人群 菊花有着非常不错的清热解毒作用，是热爱养生的人们特别喜爱的一种东西。但是服用菊花虽然很好，也会有禁忌人群，也就是说不是每个人都适合服用菊花，对于某些人群来说，服用菊花是没有益处的。下面就让我们一起看看到底哪些人适合服用菊花，而哪些人又不适合服用菊花吧。

在我们的日常生活中，有些人会发现自己在喝了菊花茶或者是食用了以菊花为原料做成的食物之后会发生皮肤红肿、起红疹等现象的话，那么就说明你是会对菊花过敏的体质，所以对菊花过敏体质的人是不能喝菊花茶以及吃和使用菊花做成的食物，如果喝了，会对身体造成不良的影响。所以大家一定要了解自己是不是对菊花过敏，了解清楚之后再选择是否服用菊花。这才是对我们的身体负责任的表现。

菊花不能和什么一起吃 不可否认，菊花用来沏茶和入菜都是十分不错。用菊花泡出的茶以及做成的菜肴闻起来有淡淡的清香，但菊花不是万金油，某些事物是不能和菊花一起吃的。下面大家就一起来了解一下到底是哪些食物和菊花不能一起吃吧。

菊花是不能和鸡翅、三黄鸡、柴鸡、猪脊肉、芹菜、猪头等食物一起吃的，由此可见，和菊花不能一起吃的食物还真的不算少呢，今天大家知道了这些食物不能和菊花一起吃，在之后的烹饪过程中一定就要多加注意了。

孕妇可以喝菊花茶吗 菊花是非常适合泡茶的一种材料，喝菊花茶有非常棒的清热解毒的功效作用，而且还能祛除火气，对于上火热重的人来说再合适不过。但孕妇正处于孕期，这是一个特殊时期，这个时间免疫力会比较脆弱，脾胃功能也是比较虚弱，食用菊花茶容易引起肚疼腹泻等症状，这对胎儿会产生不利的影响，所以建议各位准冲前妈妈们为了宝宝的健康对菊花茶坚决的说一声不。

食用菊花的注意事项 关于食用菊花的注意事项主要是要注意和菊花性状相克的食物不能和菊花同吃，如果一起吃的话会对我们的身体造成伤害，还有某些特殊人群也是不能食用菊花的，大家在食用菊花之前一定要对自己的身体情况有一个比较清楚的了解，避免损害我们的身体健康。

喝菊花茶会失眠吗 喝茶可以提神醒脑，所以很多人好奇，如果喝了菊花茶会不会精神亢奋，从而造成失眠呢?这个问题的答案其实很简单。众所周知，喝了茶之后我们之所以会感到精神亢奋，睡不着觉，是因为茶叶里面含有一种叫咖啡碱的物质。而菊花是比较平和的，对睡眠影响是不大的。所以喝菊花茶是不会失眠的，但是建议在晚上也别喝浓度太高的菊花茶。

关于菊花的知识介绍到这里就介绍的差不多了，不知道是否把你心里关于菊花的谜团全部解开了呢?我觉得菊花真的是一种非常不错的东西，大家可以在工作和学习中泡上一杯菊花茶来喝，对于眼睛是非常有好处的。

菊花的营养价值

1 菊花的营养成分

菊花的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和龙脑乙酸酯等成分，黄酮类成分有香叶木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素、刺槐素等。春拦此外，菊花中还含有丰富的维生素a、维生素b、氨基酸、微量元素等，氨基酸中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高，铁元素、锌元素、铜元素、硒元素扒缺胡等微量元素含量较高。杭白菊中维生素e含量较高。

2 抑菌

菊花中的菊花挥发油可以抑制多种细菌的活性，尤其是对金黄色葡萄球菌的抑制效果最为明显。

3 降血脂

菊花中所含的黄体酮成分有降血脂，降胆固醇，抑制血栓和扩张冠状扮派动脉的作用。

4 预防肿瘤

菊花黄体酮类物质里面含有木犀草素和芹菜素，木犀草素可以抑制卵巢癌细胞 的运动和侵袭，芹菜素可以抑制视网膜母细胞瘤蛋白的磷酸化使细胞发生g1期阻滞，因此有抗肿瘤的效果。

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