作为河南省的省会城市，郑州有哪些地方美食值得推荐？-尊龙凯时网址
一、作为河南省的省会城市，郑州有哪些地方美食值得推荐？
郑州作为河南的省会，基本上河南各地的美食在郑州都能吃到，下面重点给大家推荐几款到了郑州不得不尝的几道地方美食，到郑州的朋友可以找找尝尝。
1、小酥肉
郑州当地特色传统名小吃，将选好的精肉裹上鸡蛋、淀粉入锅油炸至金黄可捞出，出锅的小酥肉可直接食用，或者搭配其他青菜入锅翻炒，出品美味香脆。
2、登封烩羊肉
烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻，且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。
3、烩面
河南的特色美食，有着悠久的历史，是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。
4、铁锅蛋
铁锅蛋是河南省的一道特色名菜，属于豫菜系。其味道鲜美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
5、胡辣汤
由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
6、水煎包
水煎包是河南有名的特色风味。制作时用面皮包馅，然后放入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，成熟后连成一片，快熟的时候淋一些小磨油，翻身再煎。出锅的水煎包两面金黄，口感脆而不硬，鲜香可口。
以上是给大家分享的郑州的6道必吃美食，到郑州的朋友可以找找尝尝，欢迎大家给留言进行补充。
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郑州那边有糖醋肉，还有米线，还有臭豆腐，还有火锅，还有烧烤这些美食是非常值得推荐的，并且那边的风景也特别的好可以边吃边观赏风景。
第一推荐烩面，我最喜欢吃河南的牛肉烩面了，第二推荐铁锅蛋，这道菜做法简单好吃，第三推荐胡辣汤，没想到吧，经常喝的胡辣汤其实也是河南特色美食
推荐郑州烩面，方中山胡辣汤，葛记焖饼，郑州油馍头，鲤鱼三吃，登封烩羊肉，少林寺素饼，郑州烤鸭，登封烧饼。
郑州有很多美食值得推荐，我知道的有胡辣汤，丸子汤，羊肉烩面，羊汤，炒粉，炒面，这些美食都特别好吃，如果有机会去的话一定要尝一下。
二、商丘哪里有卖开封特产花生糕的地方，还有少林寺素饼？
大超市，像沃尔玛，世纪联华，家乐福，都有的。思达也有卖的。
素饼都是单卖的，单瓶或盒装。有多种口味
但花生糕，建议你买那种包装好的，叫“老八件”的，好多样拼装的，也不错，
纬五路政七街附近有家少林寺素饼专卖的，是现做的，包装和超市的一样，但因为现做的，貌似更好。
以前常在网上推荐他家的，但去年春节前去买时，无意中发现，一个四瓶装的纸质包装盒都划七八块钱一个了，很不厚道，所以现在我自己也不去那买了！
三、少林真的可以喝酒吃肉吗
不可以
少林是禅宗，与其他小乘教派不同，寺规较严，是不允许吃肉的。
他们说的和尚也吃肉，是因为他们是小乘佛教。大乘佛教是不允许吃肉的。少林寺是禅宗，属大乘教派，又加上历来戒律森严，武僧也是绝对不吃肉的！
他们的营养补充主要靠豆制品和蔬菜,也有牛奶和鸡蛋(鸡蛋不是肉).
少林寺有专业营养师为僧人配餐,保证营养.
他们的营养补充主要靠豆制品和蔬菜。
不吃肉因为不能起杀念，不是什么规矩，梁武帝提过，但不是他定下的
不能饮酒，因为饮酒乱性，同时会产生不好闻的气味
不能吸烟，也是因为气味
僧人还不能吃葱、蒜、臭豆腐等吃下去会留下异味的食物
因为僧人经常需要给众人讲经，而是众人对僧人反感则会使众人背佛，于是一切会产生不好气味的都不能吃
四、少林寺素饼的配方，做法
少林寺素饼是一类中式糕点（中点），中点以长江为界，分为南点和北点，由于其大部分原料选少林寺僧人食材，因此少林寺素饼是典型的中式北点素食。
随社会的进步，国人的生活水品由温饱进入小康，公司对这些原料又进行了精选和升华，采用特技的蔗糖，高标的小麦粉，顶级的素食酥油，以纯净水合面，再辅以优质的花生仁、核桃、黑芝麻、枸杞、桂圆等，在haccp（食品安全控制体系）的环境中，精心制作而成。
少林寺素饼现有四大类，7种规格，34个品种。
第一类：酥类
计有：核桃酥、花生酥、芝麻酥、枸杞酥、龙眼酥、杏仁酥
特点：素饼饼面呈金黄色或棕黄色，色泽均匀，饼面花（裂）纹清晰，香酥松润，细而适口，甜而不腻。
特性：
1）酥松的咀嚼感不是靠传统的面粉烤香，而是靠特制的砂糖和烤香的椰蓉支撑。
2）香味：在突出品种特有风味的基础上，给人一种“乳香、脂香、椰香”精致飘逸的混合香味。
3）包装：pet罐装（聚酯）安全卫生，大面积透明的罐身，视觉直接冲击产品，给人一种食欲的感觉。
第二类：硬酥皮类
包括：盒装、散装、袋装贡酥
特点：外形饱满，轮廓分明，色呈黄色或金黄色，饼皮口感松酥，饼馅口感细腻，甜香适中。
特性：贡酥外皮略有甜味，以“乳香、脂香、奶香”为主，香气稍浓。内馅为果馅，以凤梨、芒果、枸杞等香味为主，甜味稍浓，香气稍淡。
食用时，首先感受的是扑鼻的乳脂香味，继而感觉甜味和馅料的香味，馅软二不绵，皮松而不脆，两相结合，芳香甘醇。
第三类：酥皮类
包括：素禅饼、十八罗汉饼
特点：圆形，外形饱满，色呈黄色或浅黄色，饼皮采用传统的小包酥工艺（小包酥：一个一个的产品包酥）经过混合、松弛、分割、包酥、折卷等17道工序，将饼皮分成酥皮、油酥、内陷三层。
酥层分明，馅香油润，入口酥松，在酥松的外皮中夹着绵密并呈浓浓香味的内陷，透出诱人的滋味。
特性：与其他酥皮类产品的不同之处在于酥皮和内馅所用的材料，它不是雷同与其他产品使用两种或两种以上截然不同口味材料，而是采用“互补增香”的方式，采用近似的材料，当食用者咬下酥层后有一种微甜淡香的感觉，再咬下内馅后有一种香浓味鲜的感觉，给消费者一个香浓一体、分层享受滋味的需求。
第四类：干点心
包括：无糖高纤饼、葡萄燕麦饼
特点：小甜饼，色泽为棕红色（无糖高纤维）、棕黄色（葡萄燕麦饼），外形饱满，有浓郁的“麦、乳、脂”的混合香味，无糖高纤饼口感松脆，葡萄燕麦饼口感松酥，食后均有“乳脂香的回味”（这是该产品使用了一种特殊的食材所致）。
特性：
1）无糖高纤饼：无任何食糖（蔗糖、葡萄糖、饴糖）的成分，采用食糖的替代品麦芽糖醇，它的甜度为蔗糖的79%，产品的甜味较淡，高纤维部分是采用国际公认的优质膳食纤维、燕麦片和全麦粉等，入口后口感香浓、松脆、厚实，甜味稍淡。
2）葡萄燕麦饼：采用了独特的发酵型油脂，使乳脂香味更浓郁，与带有甜酸味的葡萄干配伍，入口酥松油润，‘香、酸、甜、酥’互为补充，浑然一体，相得益彰
。
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