三大产能营养素在膳食中的比例分配是怎样的?-尊龙凯时网址

发布时间：01-03 22:58编辑：归类：宝宝食谱

按中国人的膳食习惯和特点，三大产热营养素的适宜比例是：

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1，碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物

2，脂肪占总能量的比例应为25％～30％，也就是约50～60克的脂肪

3，蛋白质占总能量的比例应为10％～15％，也就是约50～60克的蛋白质

扩展资料：

三大产能营养素的主要来源

1，蛋白质的主要来源

蛋白质的食物来源主要有两种：一种是动物蛋白质，如禽、肉、鱼和蛋及其制品；另一种是植物蛋白质，主要来自粮谷类食物和豆制品。动物蛋白质的质量要好于植物蛋白质，蔬菜与水果中的蛋白质很少。

食物中所含必需氨基酸的组成和比例如与人体相似，其蛋白质的吸收利用就会增加。因此，将动物性食物、豆制品、蛋类与米饭或面食一起吃就可提高膳食蛋白质的利用率。

2，脂肪的主要来源

脂肪的来源可分两大类：动物脂肪和植物脂肪。前者如猪油、牛油、羊油、奶油和鱼油等；后者如大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油和茶籽油等。

植物油中的必需脂肪酸含量明显高于动物油脂。对婴儿而言，母乳中脂肪提供的能量占总能量摄入的50%，配方奶中脂肪提供的能量也占总热量的40%～45%。不可给宝宝提供半脱脂和脱脂奶粉或鲜奶。

3，碳水化合物的主要来源

宝宝的碳水化合物的主要食物来源是各种细粮，如大米、面粉及其制品，还有薯类、其他谷类、根茎类食物，以及各种单糖或双糖，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、蜜糖、果糖等。

怎么才算每天的营养膳食？

我们每天都要吃饭，其目的就是要通过食物摄人我们所需的营养素、能量，来构成自身的组织，供给我们工作的能量，维持正常的生长与健康。能够达到这些功能的膳食我们称之为“合理膳食”，也称为“平衡膳食”。

合理膳食的价格不一定贵，反之，价格昂贵的菜，不一定合理。对一个健康的人，合理膳食的制定与国情及历史传统有关，根据我国国情、中国营养常务理事会于1997年4月10日通过了《中国居民膳食指南》，对中国居民的合理膳食提出了以下意见：

一、食物多样、谷类为主

二、多吃蔬菜、水果和薯类

三、每天吃奶类、豆类或其制品

四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油

五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

六、吃清洁少盐的膳食

七、应适量饮酒

八、吃清洁卫生、不变质的食物

1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头；
2、动物类食物——鸡蛋或肉类；
3、牛奶或豆浆等大豆制品；
4、新鲜蔬菜和水果。