牛肉有什么营养价值 牛肉适合哪些人群吃-尊龙凯时网址

牛肉营养价值丰富，含有人体所需的多种营养元素，具有补脾和胃、益气补血、强筋壮骨的作用。牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2、尼克酸、钙、铁、磷等成分
1、增加免疫力 牛肉中的铁质含量丰富，可以帮助孕妈妈补充铁质，可以预防缺铁性贫血，非常适合孕妈妈食用。
2、修复组织、有助分娩后恢复 牛肉中的营养价值非常高，其中含有丰富的比猪肉更接近人体需要的蛋白质和氨基酸。孕妈妈在怀孕的时候吃点牛肉，可以提高身体的抗病能力，而且对以后分娩后的恢复有很大的好处。
3、滋养脾胃 不少的孕妈妈在怀孕期间都会有食欲不振的情况，还容易出现消化不良、便秘的情况。孕期吃牛肉可以利用牛肉的益气补血和滋养脾胃的功效调理食欲不振的情况。
4、有效补锌 孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，所以孕期适量补锌对孕妇来说是很必要的。在牛肉的营养素中，锌的含量非常丰富，所以孕妇吃牛肉可以很好的补锌，比起利用保健品效果来得好很多，而且也不伤害身体。
5、安胎补神 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，两种牛肉都适宜孕妇食用。

牛肉有哪些营养

炖牛肉的诀窍
先调好汤。锅内加多量温水，再放黄酱适量，然后滤去酱沫。
放料炖煮。将处理干净的牛肉放入锅内，加香料、调料，用旺火煮20分钟盖上锅盖，再转上火炖两个小时即成。
要想使牛肉炖得快、炖得烂，炖时加一小把茶叶（茶叶用纱布包裹好），能很快熟烂，而且牛肉的味道不会改变。

1、将牛内切成麻将块，用水洗净
2、把水烧开，将切成麻将块的牛肉放入锅里，倒上一些料酒可以去腥，锅开后会在上面浮着厚厚的一层血沫，一定要把这些沫都用勺子撇出来。然后放入葱段，姜块，酱油，料酒，大料，茶叶包，山楂，别盖盖子，这样可以让腥味散去一些。约20分钟加一些盐，盖上高压锅的盖子，约20分钟就可以了。
炖牛肉可以多放些汤，一次可以多炖一些，因为我觉得牛肉是越炖越好吃啊，也可以用汤汁炖土豆，胡萝卜，味道也很好。

牛肉有何营养价值？

热量106千卡 蛋白质20.2克 脂肪2.3克碳水化合物1.2克 胆固醇58毫克 维生素a6微克硫胺素0.07毫克 核黄素0.13毫克 尼克酸6.3毫克维生素e0.35毫克 钙9毫克 磷172毫克钾284毫克 钠53.6毫克 碘10.4微克镁21毫克 铁2.8毫克 锌3.71毫克硒10.55微克 铜0.16毫克 锰0.04毫克牛肉的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉的营养价值高吗？

热量106千卡 蛋白质20.2克 脂肪2.3克

碳水化合物1.2克 胆固醇58毫克 维生素a6微克

硫胺素0.07毫克 核黄素0.13毫克 尼克酸6.3毫克

维生素e0.35毫克 钙9毫克 磷172毫克

钾284毫克 钠53.6毫克 碘10.4微克

镁21毫克 铁2.8毫克 锌3.71毫克

硒10.55微克 铜0.16毫克 锰0.04毫克



牛肉的营养价值


1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育



及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，



是该季节的补益佳品；




2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、



气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；




3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨

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