家庭厨房必备!30种经典凉菜做法大全,附图解教程-尊龙凯时网址

夏日炎炎,谁还有心思去煮一桌热气腾腾的菜肴?此时,一盘清爽可口的凉菜无疑是最佳选择。不仅能满足味蕾,还能帮助身体降温,让人感到清凉舒适。那么,究竟有哪些家常凉菜可以尝试呢?接下来,小编为大家整理了30种经典凉菜做法大全,附有详细的图文教程,赶快收藏起来吧!

1. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是最基础也最受欢迎的凉菜之一。它制作简单,食材易得,口感清脆爽口,非常适合夏日食用。做法如下:

1. 将黄瓜洗净,切成薄片或丝。
2. 将切好的黄瓜放入碗中,加入适量的盐、醋、香油、蒜泥、辣椒等调料,搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右即可食用。

2. 凉拌木耳

木耳富含多种维生素和矿物质,营养丰富,而且口感脆嫩,非常适合做成凉菜。它的做法如下:

1. 将木耳洗净,切成小段。
2. 将切好的木耳放入碗中,加入适量的盐、醋、香油、蒜泥、辣椒等调料,搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右即可食用。

3. 凉拌海带丝

海带丝营养丰富,口感脆嫩,是制作凉菜的绝佳选择。它的做法如下:

1. 将海带丝洗净,切成小段。
2. 将切好的海带丝放入碗中,加入适量的盐、醋、香油、蒜泥、辣椒等调料,搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右即可食用。

4. 凉拌西瓜皮

西瓜皮富含维生素c和膳食纤维,营养丰富,而且口感脆嫩,非常适合做成凉菜。它的做法如下:

1. 将西瓜皮洗净,切成小块。
2. 将切好的西瓜皮放入碗中,加入适量的盐、醋、香油、蒜泥、辣椒等调料,搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右即可食用。

以上是4种最基础的凉拌菜做法,接下来小编将为大家介绍更多种类丰富的家常凉菜,希望能给您的夏日餐桌增添更多清凉美味!

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