家庭厨房必备!爸妈的经典家常菜做法大全-尊龙凯时网址

每个人心中都有一道最拿手的家常菜,那就是父母烹饪的美味佳肴。从小吃到大的家常菜,不仅满足了我们的味蕾,更承载着父母对我们的深深关爱。今天,我们就来一起探索爸妈的家常菜做法大全,让您在家也能轻松烹饪出令人垂涎的美味佳肴。

1. 红烧肉

红烧肉是家常菜中的经典之作,既入口即化,又香气四溢。制作方法如下:

1. 将猪肉洗净切块,用料酒、生抽、盐腌制20分钟。
2. 锅中倒入适量油,将肉块煎至两面金黄。
3. 加入适量水、料酒、生抽、白糖、八角、桂皮等调料,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 最后加入适量淀粉勾芡,即可起锅装盘。

2. 红烧鱼

红烧鱼是家常菜中的另一经典,鲜嫩多汁,营养丰富。制作方法如下:

1. 将鱼洗净切块,用料酒、盐腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油,将鱼块煎至两面金黄。
3. 加入适量水、生抽、白糖、八角、葱姜等调料,大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟。
4. 最后加入适量淀粉勾芡,即可起锅装盘。

3. 回锅肉

回锅肉是川菜中的一绝,肉质鲜嫩多汁,口感丰富。制作方法如下:

1. 将猪肉洗净切块,用料酒、生抽、盐腌制20分钟。
2. 锅中倒入适量油,将肉块煎至两面金黄。
3. 加入适量水、生抽、白糖、豆瓣酱、蒜泥等调料,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4. 最后加入适量淀粉勾芡,即可起锅装盘。

以上就是三道经典的爸妈家常菜做法,相信您在家也能轻松烹饪出美味可口的家常菜。希望通过这篇文章,您能学会更多爸妈的拿手好菜,在家也能享受到亲人的美味佳肴。感谢您的阅读,祝您生活愉快,厨艺精进!

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