适度水解奶粉是啥？-尊龙凯时网址

牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。

因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。根据水解程度的不同，可以将水解蛋白配方分为适度水解配方奶粉（phf）和深度水解配方奶粉（ehf）。

令人想不到的是，水解蛋白配方的过敏预防效果与水解程度及蛋白来源无关。并非蛋白水解程度越高，致敏性就越低。科学权威机构指出，适度水解蛋白配方奶粉，更适合预防宝宝的过敏。

把奶粉中含有的大分子牛奶蛋白通过水解的工艺变成小分子，这样宝宝能容易的消化和吸收，降低宝宝喝奶粉的过敏几率。

适度水解奶粉属于水解奶粉的一种，其水解程度也是比较低，和普通的配方奶粉很接近，成分和营养价值都差不多。

水奶跟水解奶粉有啥区别？

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