松花菜的含钙量？-尊龙凯时网址

发布时间：2023-09-08 22:24:13编辑：归类：美食资讯

一、松花菜的含钙量？

每100克含钙31mg。

可食部分为82%，水分93.2g，能量20kcal，蛋白质1.7g，脂肪0.2g，碳水化合物4.2g，膳食纤维2.1g，灰分0.7g，维生素a1ug，胡萝卜素11ug，硫胺素0.04mg，核黄素0.04mg，烟酸0.32mg，维生素c32mg，钙31mg，磷32mg，钾206mg，钠39.2mg，镁18mg，铁0.4mg，锌0.17mg，硒2.86mg，铜0.02mg，锰0.09mg。

含钙量是100含23毫克钙

松花菜营养丰富，含有丰富的维生素a、维生素c、b族维生素和胡萝卜素，还含有钙、铁、磷等矿物质，尤其是叶酸的含量更高，营养比紧实型花菜更为全面

二、通心菜的营养价值如何呢

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三、干黄花菜的营养价值黄花菜的营养成分

干黄花菜的营养价值黄花菜的营养成分

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。黄花菜吴中书生谓之疗愁。嵇康《养生论》云：“萱草忘忧”。（出《述异黄花菜记》）人们用来佐膳的黄花菜，学名为萱草。大约已栽种了两千多年，是中国特有的土产。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。该妇人到底能忘忧多少，别人难以相知。但她参喜爱萱草，真可谓颇有见地。在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名门望族，乃不过是位“小家闺秀”。观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵6瓣，向外展张，花色桔红黄花菜是一种多年生草本植物.

干黄花菜的营养价值黄花菜的营养成分

四、大头菜的营养/ 怎么做好吃？

做法是,铁锅内放入花生油.等油热后,先放入干花椒炸出香味(个人口味较重,所以放的也比较多).待花椒香味出来后,放入切好的干红辣椒.爆香.此时注意火不要太大,否则易糊.待辣椒爆至金黄色,倒入切好的大头菜,改大火,迅速翻炒一二分钟就行了(个人认为太熟的不好吃,)放醋,盐,鸡精,既可出锅,此菜特点,麻.辣.酸,脆,香

五、风干花菜的功效与作用

食用营养价值

有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果

对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

可使气血畅通

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