木耳和云耳怎么区别？-尊龙凯时网址

1.外貌上： 木耳：呈黑色、弧形、贝壳状、较薄云耳：呈白色或浅黄色、圆形或扁圆形、略厚

2.口感上： 木耳：口感脆嫩，有嚼劲云耳：口感软糯，较为绵密

3.营养价值上： 木耳：富含蛋白质、维生素b1、b2、胡萝卜素和铁等营养成分云耳：含有的营养成分较为丰富，其中有大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质

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