富士苹果的简介-尊龙凯时网址

富士苹果的简介

富士苹果：果实近圆形，果面底色黄绿，大部 分果面着橘红色霞，覆有鲜红色条纹，果肉黄白色 ，肉质细脆，酸甜适口，有香味，品质上等。

营养价值：红富士苹果含有钙 磷 铁 维生素 b2 维生素c等丰富的营养，色、香、味俱佳。

健康功效：红富士苹果是心血管的保护神、心脏病患 者的健康水果，红富士苹果不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。红富士苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但 是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降 低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒 机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“ 全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在 空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺 功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能 防癌，预防铅中毒。祖国医学认为，苹果甘凉，具 有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润 肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡 人香气，具有明显的消除压抑感作用。

适合人群：非常适合婴幼儿、老人和病人食用 。现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很 大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起 一个苹果闻上一闻，不良情绪就会有所缓解，同时 还有提神醒脑之功。准妈妈每天吃个苹果可以减轻 孕期反应。

适用量：每天吃1~2个苹果就足以达到上述效 果了。男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有 降胆固醇作用。

温馨提示：苹果的营养很丰富。吃苹桌时要细 嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少 人体疾病大有好处。不要在饭前吃水果，以免影响 正常进食及消化。苹果含糖丰富，糖尿病患者切忌 多食。

红苹果有那些营养

苹果: 国外有句俗话叫“每天吃苹果，医生远离我”；我国北方民间也有“饭后吃苹果，老头赛小伙”之说。可见苹果是国内外群众公认的保健果品之一。在日本的东北地区，高血压症的患者虽然很多，但在栽种苹果的地区，患高血压的人数则大为减少。 这是由于苹果中含有多量的钾，可将盐分排出体外，而产地的人士可大量食用，因此因盐分摄取过多，而患高血压的人们也大为减少。 维生素c是水果的特征。然而在苹果中的含量却不多，而且含有会破坏维生素c的酵素，但是，有其他的优点成分可以弥补此缺点。 [营养成分] 每100克苹果肉中含蛋白质 0.4克，糖分15克，脂肪0.5克，粗纤维和灰分各0.3克以上，钙11毫克，磷9毫克，铁0.3毫克，维生素a原（胡萝卜素）0.08毫克，维生素d20.01毫克，维生素c5毫克，烟酸0.1毫克。另外还富含钾、锌、钠，苹果酸、柠檬酸、酒石酸、酪氨酸、p—香豆酸，柚皮素、柚皮甙、山梨醇和香橙素等等。每100克苹果的能量约为196.8千焦，低的仅有 146.5千焦，高的达276.3千焦。 [医生的观点] 苹果之所以对下痢或便秘具有效果，是因为其含有极丰富的果胶，而果胶是可以溶化于水的纤维，患有便秘时不被消化的果胶会在肠内含有水分，而使粪便变得柔软，且容易排泄出。遇有下痢的情况时，柔软的果胶可以保护肠壁。此外果胶也可以促进排泄，防止动脉硬化。 带有酸味的苹果酸，能促进能量代谢，恢复疲劳，且可增进食欲。 苹果富含微量元素钾、锌、镁等。钾可将人体血液中的钠置换出来并排出于人体之外，对心血管有保护作用，因此苹果是高血压、肾炎水肿患者必不可少的食品。锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质，同时又是性成熟必不可少的物质，因此，苹果有“记忆果”之称，对促进青少年身体发育至关重要。苹果中所含的铁和磷，是易溶性物质，易于被人体消化吸收。苹果中所含有的大量维生素和苹果酸，能使积存于体内的脂肪分解，因此常食苹果可有效地防止体态肥胖。人们还发现，常吃苹果可增加血色素，使皮肤变得细嫩，对贫血患者也有一定的辅助治疗作用。苹果中含有大量的纤维素，可使肠道内胆固醇含量减少，粪便增多，缩短排便时间，减少直肠癌的发生。 由于苹果含有糖分较多，性凉，因而糖尿病患者和心、肾功能较差者宜少食。另外，苹果中含有发酵糖类，这是一种较强的腐蚀剂，容易引起龋齿，所以吃了苹果后一定要漱口，临睡前吃了苹果一定要刷牙。 [调理新常识] 苹果主供生食，也可做成拔丝苹果和酿苹果入馔。 拔丝苹果的做法是：①将苹果洗净去皮，切成滚刀块，滚上干淀粉。再将面粉、鸡蛋加适量的清水，搅成糊状待用o②将炒锅内的花生油烧成七成热后，把苹果逐块粘上鸡蛋糊入油锅炸至起壳捞起沥油。③将炒锅内留有少许油再加热后加入白糖，炒至金黄色时倒入苹果，离火颠翻，使糖汁均匀地粘在苹果上即成。 胃肠变弱时，可把苹果磨成泥状，磨细之后的果胶容易与胃液混合，而能增进整肠的效果。 削去果皮之后会呈现褐色是由于氧化酵素的作用。此酵素会破坏维生素c，而最好是单独食用苹果，或用醋、盐水、柠檬汁来抑制酵素的作用，或与其他水果、蔬菜一起食用。 [有助健康的吃法] 轻度腹胀、腹泻或便秘时，单吃苹果（空腹）一日3个，两天即可见效。如将苹果去皮捣烂加山楂粉若干，效果更佳。 苹果的酸味与猪肉易于搭配，而苹果可消除猪肉的独特异味，因此应使用猪肉的菜肴中，可加入苹果。 把苹果切成薄片，用牛油炒过之后，放在烤盘上，上面排列已炒熟的猪肉，淋上白葡萄酒之后，再淋上辣椒及生奶油的混合物，放在烤炉中，使其具有色彩。猪肉的营养价值虽颇高，但却有人不喜欢其气味而不加以食用，如果运用此法，即可避免此种情形。 最好把苹果切成薄片与猪肉一起炒煮，因为苹果的纤维可以抑制胆固醇，且可消除猪肉的异味。

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