莲藕吃哪部分？-尊龙凯时网址
一、莲藕吃哪部分？
吃的是地下茎部位。
种藕顶芽萌发细长的地下茎，谓之“莲鞭”，粗如手指，横走肥泥，长达1至3米。莲藕的节部抽生叶和环状须根，其先端数节入土较深，节间膨大形成新藕，称亲藕或正藕。亲藕可生子藕2-4个，节数少；较大的子藕还可生孙藕，藕小只有一节。叶柄长1-2米，挺出水面；叶形呈圆盾状，中央稍凹，顶生，浓绿色，叶表似有腊毛，叶背叶脉隆起，光滑无毛。
我们经常食用的藕其实是莲的地下茎部位。 又叫菡萏、芙蕖。 它的地下茎是藕，果实是莲子
供人们食用的部分称之为藕，是莲藕的变态茎。茎先端为喙状物,是由鳞片包住的，其中由顶芽、幼叶和侧芽组成，称为藕苫，嫩叶向上延伸。
莲藕味美又具有较高的营养价值，深得人们的喜爱
二、18个月宝宝能吃莲藕吗？
18个月大的宝宝是可以适量吃，莲藕的的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质，提高免疫力。
但是宝宝太小千万不要生吃一些莲藕，因为宝宝脾胃消化功能比较弱，生吃莲藕可能会出现腹泻的现象，可以把莲藕做熟之后再给宝宝吃，这样凉性就会变为温性，而温性的莲藕适合各类人群食用。
可以尝一尝味道，不能多吃
三、18个月宝宝能吃莲藕吗？
18个月大的宝宝是可以适量吃，莲藕的的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质，提高免疫力。
但是宝宝太小千万不要生吃一些莲藕，因为宝宝脾胃消化功能比较弱，生吃莲藕可能会出现腹泻的现象，可以把莲藕做熟之后再给宝宝吃，这样凉性就会变为温性，而温性的莲藕适合各类人群食用。
可以尝一尝味道，不能多吃
四、很多人都喜欢吃藕，藕的营养价值以及功效是什么？
很多人都喜欢吃藕，藕的营养价值以及功效是什么？大家都很熟悉莲藕，它有很多营养价值。它富含蛋白质和维生素。能清热凉血，健脾止泻，有美容养颜的功效。非常适合经常上火的人，还能促进消化，防止腹泻，所以熬夜的人要多吃。莲藕其实就是一种常见的蔬菜，口感清爽。它不仅可以生吃，还可以直接烹饪成各种不同的食物。它富含蛋白质和维生素。这些有效成分将有助于人体健康。它们不仅营养价值高，而且功效更好。那么莲藕有哪些营养价值和功效呢？
莲藕有独特的香味，里面还有一种鞣酸，可以达到收敛的效果，有效刺激食欲，促进消化，有效防止腹泻。对于食欲不好或者消化不良的人，可以适当多吃莲藕，有助于缓解症状。莲藕本身含有丰富的维生素和蛋白质，非常适合经常上火的朋友。平时可以常吃莲藕，不仅可以获取所需的铁元素，而且具有极佳的滋补作用，可以有效治疗上火引起的痘痘，有美容作用，对皮肤健康也有帮助。
吃莲藕可以为人体补充丰富的微量元素。此外，莲藕含有丰富的维生素a、胡萝卜素和硫胺素，对人体健康有益。莲藕的营养价值很高，平时不妨多吃点。其实，莲藕不仅营养价值高，而且还具有一定的保健功能。是很好的保健蔬菜，喜欢保健的朋友一定不要错过。总的来说，莲藕营养价值高，对人体有一定的保健作用，食用价值高。日常生活中适当吃一些莲藕，对身体有好处。但需要注意的是，莲藕性寒，一定要控制食量，否则可能会伤害身体。
莲藕汤是孕妇的营养汤。特别是一些有莲藕的饭菜，如莲子、红豆、莲藕粥，可以给婴儿和孕妇补铁；莲藕排骨汤含有丰富的维生素b1和少量的钙、铁、磷、钠，可以满足妈妈和宝宝的能量代谢需求。还具有安神定志、清血化瘀、孕妇清热解毒的功效，对妊娠晚期胎火偏高引起的胎儿中毒性痤疮有很好的消炎作用。
藕可以开胃健脾，能增进食欲，促进消化，缓解食欲不振;藕中含有膳食纤维，有助于促进胃肠道的蠕动，促进消化吸收，加快体内毒素和废物排出，起到润肠通便、调理消化道功能、减肥瘦身的功效。
同时，藕中的膳食纤维有助于降低胆固醇，降低血脂，调节血压，有助于维持心脏和身体健康;另外，常吃藕的话，可以滋养皮肤美容养颜。
哦，可以预防贫血，协助肝脏的运动，还可以改善肠胃，对于消炎能够改善肠胃的疲劳，促进蛋白质，还有脂肪的消化，对于血小板减少也有一定的疗，而且藕还有强健胃粘膜的作用。
可以补充气血，可以治疗咳嗽，可以预防口渴，同时可以预防食欲不振，可以补充钙元素和铁元素。
五、经常吃莲藕有什么好处呢
1、清热解暑
藕生性属寒，具有清热解暑的功效。
2、通便健胃
多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。
3、益血生肌
藕中含有大量营养物质，富含铁，钙等元素，还富含很高的植物蛋白，能有效地提高人体的免疫力，长期食用有益于身体健康。
扩展资料：
适合吃莲藕的人群：
1、便秘人群
藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，还含有丰富的膳食纤维，增强胃肠蠕动，对治疗便秘，促使有害物质排出,进而预防肠癌。
2、月经过多者
月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症，熟吃莲藕补气止血。如果是血热型月经过多，则经血颜色偏深、质地黏稠，这类人削皮后可直接食用或榨汁饮用，能起到凉血止血的功效。
3、产妇
产后两周左右吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。藕富含的维生素k有收缩血管和止血的作用。产妇吃藕还可增进食欲，促进乳汁分泌。
参考资料来源：人民网-莲藕好处这么多，但这类人不建议吃
参考资料来源：人民网-谁说吃藕丑？原来这6类人吃藕的好处这么多
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