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水产品营养供应有什么要求？
应该依据水生生物的营养需求，平衡所需的饲料。水生生物的 饲料应该含有100%的有机认证的材料或者野生饲料。如果缺乏经过 有机认证或野生的饲料，可以最多使用5%的常规饲料。人类不适 合使用的有机认证的加工副产品和野生海洋产品可以当作饲料配料。 在需要饲料投人的成分中，最少有一半的水生生物蛋白应该来源于 人类不适合使用的副产品、小胶料或其他材料。凡是天然的矿物添 加物质都可以使用。饲养生物时允许天然的摄取行为，尽量避免食物流失到环境中。在有机水产品的生产中，以下物质不得作为添加 剂或者以其他任何形式作为饲料。它们主要包括：人工合成的生长 促进剂和兴奋剂、从同种生物中提取出的物质、纯氨基酸等。在条 件允许时，应该使用天然的维生素、微量元素、细菌、真菌和酶、产品工业的废料、植物产品作为水生生物的食物添加剂。
我国水产品消费需求有什么特点？
我国是一个水产品生产大国，水产品总产量位居世 界第一，但年人均消费水平低于世界平均水平。随着我国人民生活水平的不断提高和水产品贸易的发展，可以预见到，在今后相当长的时间内，我国的水产品市场仍将是需求旺盛。(1) 我国水产品的生产和消费存在东、中、西部严重的不平衡。我国水产品生产的95%以上集中在东部和中部地区，西部地区只占全国水产品总产量的近3%。水产品消费量也呈同样的趋势，东部地区远远高于西部地区。(2) 我国城乡之间水产品的消费存在着严重不平衡。 从城乡之间的消费水平分析，由于目前我国城乡居民平 均生活水平仍存在着差距，所以消费结构也有一定差别。 城市居民，特别是东部地区的城市居民，水产品的消费水 平是相当高的，每年人均消费水产品达20多公斤；而广大 农村消费水产品就少得多，有的地方年均不足1公斤。
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