怎样炖燕窝才有营养？-尊龙凯时网址

一、怎样炖燕窝才有营养？

水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克

【制作过程】

  1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

  2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

【特点】

  色泽洁白，细嫩软润，清甜滋补 。祝你身体越来越棒，皮肤越来越好

二、燕窝怎么吃最有营养？

清汤柳叶燕菜

原料:白燕窝100克。火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克。精盐5克、绍酒10克、味精1克。

制作过程:将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡。火腿切成小象眼块，其汆的切成细丝待用。取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟取出，即成“柳叶鸽蛋”。捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤。烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋，摆在燕窝的四周。另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精。从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成。

三、燕窝怎样炖有营养？

燕窝可以直接炖煮和隔水炖煮,隔水炖煮是营养流失最小的炖煮方法.

燕窝炖煮时间越长,营养流失越大

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四、燕窝要怎么做才方便，又能即营养又美味，

一整盏的燕窝一般可以吃2-3次

牛奶燕窝的做法：

    原料：纯正燕窝、牛奶、冰糖水

    做法：1.将燕窝炖制好后待用

    2.将纯牛奶加热后加入燕窝，搅拌均匀即可

    3.如果夏天想喝冷饮，也可将牛奶冷藏后再倒入。

    功效：美白养颜，养胃润肺，瘦身。

木瓜燕窝的做法

    原料：纯正燕窝、木瓜、牛奶、冰糖水

    制作：1.将燕窝炖制好后待用

    2.将木瓜纵向对半切开后挖空

    3.将加热后的牛奶和炖制好的燕窝倒入木瓜中即可

    功效：养颜美容、美白肌肤。

五、燕窝要怎么吃才更有营养!

燕窝最好是用冰糖炖，把燕窝用水泡开选净，用文火隔水炖半小时，放入冰糖，糖融化后就可食用，最有益是在早上空肚的时候吃，这样就吸收最好，对人的体质好有益！

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