问：牛奶有哪些营养成分？-尊龙凯时网址

牛奶的营养非常丰富且较全面和最易被人体所吸收，人体所需的六大类营养素，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生物、矿物质和水她都具备，特别是人体自身无法合成的8种氨基酸牛奶中都拥有。牛奶中的氨基酸共含有20多种。牛奶中蛋白质含量一般都在2.9-3.5%左右，牛奶中的蛋白质含有人体所需的一切必需氨基酸，她的作用是为人体提供能量，促进机体和肌肉组织的生长和恢复，并确保人体免疫系统的正常运作，从而增强人体对疾病的抵抗和预防能力

牛奶里都有什么成分？

牛奶的营养成分 牛奶中含有几乎人体需要的所有营养成分。在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分。 据专家分析测定：每一瓶227克(半磅装)消毒牛奶中，所含蛋白质，相当于55克鸡蛋；脂肪，相当于385克带鱼；热量，相当于120克猪肝；钙，相当于500克菠菜；磷，相当于300克鸡肉；维生素a，相当于125克活虾；维生素b2，相当于225克羊肉。 7~10岁学龄儿童，每天喝500克牛奶(早晚各一瓶)即可。 牛奶是人类改善营养、科学补钙、增强体质的最好食品。牛奶的营养成分：牛奶中含有人体生长发育及代谢所必须的全部营养成分，也是最利于人体消化吸收的，因此被称为最接近完善的食品。牛奶的五大重要营养成分： 蛋白质(3.4%)：牛奶中的蛋白质是“完全蛋白质”或称“全价蛋白质”含有人体所必须的所有氨基酸。它能供给人体机体营养，执行保护功能，负责机械运行，控制代谢过程，输送氧气，防御病菌的侵袭，传递遗传信息。 脂肪(3.4%—3.8%)：乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪，它能为机体提供能量，保护机体。 碳水化合物(4.7%)：牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖，对于婴幼儿发育非常重要，另外钙的吸收程度与乳糖数量成正比，丰富的乳糖含量还能起到预防佝偻病的效果。 矿物质：矿物质是机体的重要组成部分，可与蛋白质一起维持细胞内、外液一定的渗透压，钾、钠、钙、镁的离子还可调节神经肌肉的兴奋性。 维生素：牛奶中含有已知的所有的维生素，维生素a能促进正常生长与繁殖，维持上皮组织与视力正常；维生素d造骨细胞的钙化能力；维生素e的作用是抗氧化、抗衰老；维生素c的作用是抗坏血病。

牛奶里含有哪些营养元素?

1.鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。


因此，科学家认为，牛奶是新生命最好的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。

2.鲜牛奶的主要营养成份

脂肪：3.0-5.0%

蛋白质：2.7-3.7%

乳糖：4.5-5.0%

无机盐：0.60-0.75%，其中含有钠10.62%、钾36.62%、钙45%、镁7.76%。每升牛奶中，含有碘30-70毫克，铁0.4毫克，锌2.5毫克，维生素d:0.3-4.6国际单位，维生素e 20-200毫克，维生素b1 20-100微克，维生素b2 150微克，维生素c 1-4毫克。

3.每天喝一升鲜牛奶至少有11个好处：

1)牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半；

2)可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔；

3)酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长；

4)牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长；

5)牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

6)牛奶中的铁、铜和维生素a有美容作用，使皮肤光滑和丰满；

7)牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙。

8)牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳；

9)牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合；

10)牛奶中的维生素b2可提高视力；

11)常饮牛奶可防止动脉硬化。

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