为什么不推荐给孩子吃银鳕鱼？-尊龙凯时网址

鳕鱼富含dha，是宝宝辅食的热门食材。但是这里要说明一下，银鳕鱼并不是鳕鱼的一种。下面我们将从3个方面看下，为什么银鳕鱼不适合做宝宝辅食。

1、epa含量对比epa是鱼油的主要成分，有降低血液粘稠度、防止脂肪在血管壁沉积的作用。这些作用对于宝宝并不是必须的。并且在《gb 10765-2010食品安全国家标准 婴儿配方食品》中，明文说明：epa的含量不得超过dha。从上表不难看出，两款银鳕鱼的epa均高于dha，不满足食品安全标准，所以不适合推荐给宝宝食用。 dha含量相对较低的大西洋鳕鱼epa＜dha，更适合宝宝食用。

2、重金属安全性 根据美国药监局的数据，银鳕鱼的汞含量是大西洋鳕鱼的3倍，虽然低于中国国标要求，但是考虑到宝宝的敏感性，所以要慎重选择银鳕鱼。

3、假冒银鳕鱼银鳕鱼产量很低，所以售价昂贵。有些黑心商贩就用廉价的油鱼来冒充银鳕鱼。而油鱼中有很多难以消化的脂肪，容易导致孩子出现腹泻。

从市场价格来看，银鳕鱼的价格是鳕鱼的2-3倍之多。所以综合以上，虽然鳕鱼中dha含量较低，更推荐孩子吃鳕鱼。

大脑和视力的发育离不开dha，宝妈们也都知道银鳕鱼是个不错的选择，所以很多宝妈就算价格高昂也咬咬牙买给自家孩子吃。但银鳕鱼不适合孩子多吃。举个简单的例子，如果你家的宝宝才一岁，一周内最多能吃45克的银鳕鱼，这一顿吃完后，同时也代表这周不能吃其他鱼类了。

银鳕鱼不等同于鳕鱼，银鳕鱼是一种产量非常低的深海鱼，因为稀少所以价格高昂。正如商家们所说的，银鳕鱼dha含量非常高，远远高于鳕鱼。但银鳕鱼的epa含量同样也远远高于鳕鱼，银鳕鱼中含的epa远高于dha，但在《gb 10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》限制了epa的含量不能超过dha。

银鳕鱼是食物链顶端的一种生物，重金属的含量非常高，主要是汞的含量远高于其他食草鱼类，经过烹调也不能降低鱼肉中汞的含量，这样看来银鳕鱼并不适合孩子多吃。

给宝宝添加辅食，加肉的时候到底先加什么肉？

给宝宝添加辅食时，很多家长认为肉类不容易消化，给宝宝尝试肉类往往比较迟，有的孩子1岁了还没给开荤。什么时候可以给宝宝开荤？加肉的时候到底先加什么肉？

1. 辅食添加肉类的时机首先，宝宝满6个月以后需要及时添加辅食，但需要明确的是，根据权威机构的建议，辅食添加没有绝对的顺序，但最初的辅食需要富含铁。而强化铁的米粉和肉泥类是宝宝1岁以前铁的良好重要来源。宝宝的第一口可以选择婴儿米粉，用母乳、配方奶或水冲调。初次尝试，一般需要观察3~5天，看是否有腹泻、湿疹、呕吐等反应，如果耐受良好就可以继续尝试。随后可以尝试肉泥、蔬菜、水果。

母乳喂养的宝宝，到了6个月这个月龄，体内储备的铁消耗殆尽，如果妈妈在孕中晚期出现贫血，宝宝在6月龄出现缺铁或缺铁性贫血的几率可能会更高。因此，研究发现，母乳喂养的宝宝直接尝试肉泥可能会更加受益。这是因为肉含有的丰富的优质蛋白、铁、锌、b12等，且所含的铁为血红素铁，吸收率高。

2. 先尝试什么肉？

同样，给宝宝尝试肉类也没有绝对顺序，我们可以从猪肉泥开始，一方面经济实惠，容易获得，而猪肉比牛肉更容易煮烂；另一方面红肉富含的铁比白肉高，如瘦猪肉的铁含量是鸡肉2倍，青鱼的3倍多。随后可以尝试鸡肉泥、鱼虾。有家长想从鱼给宝宝尝试，因为鱼肉更嫩一些，这也可以的。只是需要注意的是，如果宝宝是过敏体质，再尝试鱼虾、蛋类的时候需要小心，注意观察。

虽然研究发现，推迟尝试容易过敏的食物不能预防宝宝过敏，但如果宝宝刚吃辅食就发生过敏反应，可能会导致影响宝宝的辅食添加进程，家长也可能备受打击。所以，可以给宝宝先尝试不容易过敏的，尤其过敏体质的宝宝，接受良好，没有不适，就可以尝试其他辅食了，包括可能出现过敏的食材，如果尝试鱼虾、蛋类等食材确实出现了过敏反应，如全身过敏皮炎，需要回避该类食材3个月以上。

3. 肉怎么做才有利于宝宝消化？

对于刚尝试辅食的宝宝，肉需要制作成泥糊状，可以使用料理机或粉碎机打成糊糊状，等宝宝接受良好以后，逐步过渡到颗粒大一些的小颗粒状，这个时候可以借助于研磨碗制作。所以，宝宝满6个月以后可以尝试肉类，但需要制作出适合宝宝吃的性状。

因此，为了预防宝宝缺铁，等宝宝满6个月以后，就可以尝试肉泥，而不是等到宝宝10个月甚至12个月还没开荤，可以先从猪肉泥尝试，也可以从鸡肉或鱼肉尝试。

首先我们要知道孩子添加辅食要做到适应孩子的胃肠道，防止引起过敏，所以建议孩子第一个要添加的含铁米糊。七个月以后再考虑添加动物性食物。其次给孩子加任何辅食的话都是要先给孩子吃几天，观察一下孩子皮肤上有没有长皮疹，孩子有没有精神，或者烦躁哭闹，孩子的肚子有没有拉肚子或者肚子比较硬，观察这一类的情况。

我们主要看孩子对这个食物的消化能力以及有没有过敏。如果出现以上的情况要暂停这样食物的摄入。最后要加什么肉，最主要是不是考虑营养而是要防止孩子过敏的，而对于我们人来说，猪肉是属于相对来说过敏机率比较低的一种食物，所以我们会看到有些孩子过敏，其他的肉类都不能吃，只能吃瘦肉。

所以猪肉对于我们来说过敏的几率是最低的，而因为孩子到六个月以后，她是从妈妈体内带来的铁，几乎就消化光了，所以也要及时补铁。中和孩子过敏以及补贴这两个需求，建议孩子七个月后可以先加猪肝，瘦肉，蛋黄给孩子补铁而且防止过敏，然后之后慢慢的可以加鸡肉，鱼肉。

海鲜和蛋白建议到孩子一岁以后再加。因为海鲜蛋白质含量比较高，孩子过敏的机率比较大，而鸡蛋蛋白对于孩子来说是一种异种蛋白，也是一种高过敏的食物。所以建议先加猪肉、猪肝、蛋黄。

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