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黑莓，属蔷薇科悬钩子植物，是一种水果。它从哪儿来？原产自北美洲，后经引种到了中国，中国最大的黑莓种植基地位于具有水乡风韵的南京溧水。每年五月，黑莓花开正盛，粉红色的花朵在枝头簇拥绽放，引来蜜蜂采蜜，彩蝶翩飞，美不胜收！六月下旬到七月下旬，黑莓果渐渐成熟，由最开始的青果转为红果，完全成熟后呈黑紫色。黑莓属于聚合果，每一个小颗粒为一个果实，整个黑莓果由若干小果实构成，汇聚了所有小果实的能量，形似一串串小葡萄，果实丰满圆润，个头较大，口感酸中带甜，入口丰腴。

黑莓营养价值极高，源于它丰富的营养素，它含有45种以上营养素，尤其是大量的硒、sod、花青素、原花青素等抗氧化成份，十分难得。除此之外，它还含有18种氨基酸，富含6种矿物质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）等。多元的营养组合，协同作用，能够对人体起到营养补给、整体调理的作用。

大自然将天然食物中丰富的营养，隐藏在细胞壁中，但是人体的咀嚼功能，是无法将蔬果的细胞壁完全嚼碎的。黑莓亦是如此，黑莓当中丰富的抗氧化物——花青素、原花青素，很大部分都包含在黑莓籽当中，于是，通过新型破壁技术，将黑莓籽中的有效活性成分极致保留，以生态比例配以黑莓原汁，黑莓原液就诞生了。由于没有任何添加，黑莓原液其实是另一形制的黑莓果实，但它更加高效。

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