最具营养价值的蔬菜是什么？-尊龙凯时网址

一、最具营养价值的蔬菜是什么？

世界卫生组织公布的最佳食品榜

最佳水果： 依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜： 红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳肉食： 鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

最佳护脑食物： 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

最佳汤食： 鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

最佳食油： 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。

二、什么样的蔬菜最营养？

没有不好的食物，只有搭配不当的食物，食物针对每个人的年龄，身体，性别，或特别的时期有不同针对性的食物的。

三、哪种蔬菜有营养

如果是维生素的话！颜色深的比浅的好，叶类的比颈类的好！黄瓜、西红柿、藕、大葱、大蒜、韭菜、生姜、辣椒、胡萝卜等，能生吃的尽量应该生吃，使营养少流失一些。

四、那些蔬菜最营养？

菠菜、西红柿、辣椒、

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