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鸭血粉丝汤的做法是什?-尊龙凯时网址

发布时间:2023-01-11 16:49:13编辑:归类:美食资讯

3.将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀

鸭血粉丝汤的做法 鸭血粉丝汤怎么做

鸭血粉丝汤的做法步骤1准备好所有的食材。2粉丝用清水浸泡备用。3鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。4熟鸭肫和鸭肠切片,油豆腐切三角片备用。5鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。6准备好调味料。7免煮锅内胆倒入适量的清水,放入葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,陈皮,料酒和鸭边腿。8大火煮开5分钟关火。9放入外锅中加盖焖之20分钟即好。10汤锅中爆香葱姜1倒入油豆腐翻炒片刻。12再加入切片的鸭血翻炒。13加入刚刚煮好的鸭汤。14加入适量的盐。15再放入胡椒粉。16煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。17取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面,撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。

建议做法:
高汤烧好,开了,放粉丝,放鸭血,调一下味道,开了,装起,上桌即成。
没有高汤就清水吧。开了,放粉丝,放鸭血,调一下味道。开了,装起,上桌即成。
容易得不得了。

鸭血粉丝汤的做法哪里可以学习,鸭血粉丝汤是怎么熬汤的?

  原料:
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤(5张)
鸭汤400-460克,粉丝160-200克。
辅料:
鸭血60克,鸭胗10克,鸭肠10克,鸭肝10克,豆腐果5克
调味料:
盐1-2克,味精1克,鸡粉1克,鸭血汤调味料2克,酸豆角2克,花生米3克,榨菜2克,香葱5克,鸭料油5克。
  
主料:
切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。
制作方法
烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。
  
把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。
过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。
把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。
  
再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

鸭血粉丝汤的做法在哪里

  主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。

(1) 烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。
  

(2) 把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。

(3) 过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。
  
  

(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。

(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

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