白糖的营养成分表100克是什么？-尊龙凯时网址
一、白糖的营养成分表100克是什么？
每100克白糖含碳水化合物98.9克,热量400千卡,蛋白质0.1克,尼克酸0.2毫克,钙20毫克,磷8毫克,钾5毫克,锰0.08毫克,钠04毫克,镁2毫克,铁0.6毫克,锌0.07毫克,硒0.38微克,铜0.02毫克,视黄醇当量0.9微克。
二、白糖和冰糖哪个是去火的？白糖性热还是凉？红糖呢？
冰糖去火，顷敏白糖性凉，红糖性温。
冰糖：性质比较平和，富含维生素a，有保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
白糖：白糖的营养成分主要是碳水化合物和钙，味甘，性平；具有润肺生津，补中缓急的功效。
红糖：红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素。红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很世乎做强的刺激作用。
扩展资料：
白糖、冰搜衡糖、红糖的区别：
1、产生方式不同
白糖由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖；冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
2、性状不同
白糖为结晶颗粒状，均匀，颜色洁白；冰糖为冰块状结晶，颜色白色、微黄、淡灰色等；带粘性颗粒状，颜色常为焦黄色。
参考资料来源：百度百科-红糖
百度百科-冰糖
百度百科-白糖
三、白糖一般怎么吃
白糖是生活中非常常见的一种调味品，白糖在各种食物里面都需要添加一些，这样才能够让食物的味道变得更加不错，在做一些肉类食物的时候添加白糖能起到提鲜效果，下面就给大家介绍一下白糖一般怎么吃。
白糖一般怎么吃 可以做皮蛋蘸白糖，需要准备白糖以及皮蛋，先把皮蛋的壳剥掉，然后再把它切成一块块的，中间撒上一些白糖，蘸着吃，味道非常不错，在夏天的时候适当的吃一些就非常适合。
白糖还可以制作成白糖糕，需要准备酵母，油，白糖，粘米粉，先把粘米粉，水，白糖混合在一起放到不粘锅中加热搅拌，等到米糊加热到酸奶状的时候，倒进容器当中放凉，大概放到35度左右，酵母和温水搭配在一起搅昌磨拌均匀，把米糊以及酵米，水混合在一起搅拌均匀发酵，发酵好以后添加适量的植物油，混合搅拌均匀，倒进刷油植物油的容器当中，放15分钟，表面有小气泡的时候，把保鲜膜盖上，水热以后用中小火蒸20分钟左右关火，然后等待5分钟开盖，保鲜膜去掉，放凉以后就可以吃了。
白糖的营养价值 白糖里面含有一定的营养成分，能够让身体更好的吸收钙质，而且还可以补充身体所需要的钙元素，但是白糖一定不能吃得太多，否则就会影响到钙质的吸收，适当的吃一些白糖能达到补中益气，润肺生津，化痰止咳，清热燥湿作用，当出现肺部不舒服的问题，就可以用它来缓解。
白糖还可以达到解除毒素醒酒作用，用白糖可以治疗肺燥咳嗽，脾虚泄泻等不舒服的问题，当出现疥疮问题，用白糖也可以辅助治疗，对于肺虚咳嗽，口干燥热的人来说，适当的吃一些白糖也非常好。
白糖里面含有非常丰富的维生素，像维生素c的含量就非常高，能够起到美白皮肤作用，它里面还含有多糖成分，能够起到抵抗氧化效果，能够达到护肤作用。
白糖不仅可以用来吃，还可以用来洗脸，也能够起到一定的解决皮肤问题作用，让皮肤变得更加健康。
白糖的热量 每100克白糖里面含有400大卡热量，有99克碳水化合物，还含有一些镁元素，钙质，铁元素，锌元素，磷元素，钾嫌迅穗元素等等。
白糖怎么做甜品 想要做甜品就可以用到白糖，需要准备生粉，糖，桂圆肉，葡萄干，红枣，首先把红枣核去除切成片状，然后锅中加入适量的水烧开，把红枣，葡萄干，桂圆肉以及糖放进去煮5分钟左右，生粉用一些清水化开，然后再倒进生粉水，一边倒一边搅匀，避免凝结在一起，烧开以后就可以出锅吃了，这款甜品味道好。
还可以做白糖糕，需要准备猪油，开水，白糖，澄面，糯米，盐，粉，把材料全部都放到一起，活成面团，活好以后分成小剂子，一直搓成长条，绕上三圈，这样一个白糖糕的形状就出来了，用小火炸上两分钟，大概油温是30度到40度左右，再用大火炸两分钟，一定不要炸的太老，出锅以后把白糖糕蘸一些糖装盘，火候一定要掌握好，这样才能让白糖糕看上去更加的金黄松软，口感相当不错。
还可以做广州白糖糕，需要准备油，水，泡打粉，酵母，砂糖以及黏米粉，把水，白糖，黏粉搭配在一起搅拌均匀，再倒进锅中，用小火加热，一边煮一边搅拌，加热到有一些粘底就可以关火，一直不停的搅拌到疙瘩消失，重复这个动作，一直到变成粘稠的状态，然后再把水酵母以及泡打粉混合在一起搅拌均匀，再倒进冷却的浆料当中搅拌均匀，放置芹卜两个小时，再加入一些菜油搅拌均匀，锅中加入热水，在碟子里面抹上一些油，倒入浆液，大火蒸20分钟左右，等到冷却后切成块状就可以吃了。
上面介绍的就是白糖的吃法，白糖的吃法有很多，可以添加到各种各样的食材当中，白糖还可以制作各种不一样的甜品，味道都是非常不错的，平时喜欢吃甜食的人就可以用以上的方法来制作，但也要注意白糖一定不能吃得太多，会对健康造成危害。
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