茭白有哪些营养价值？-尊龙凯时网址

茭白又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，矿物质以磷的含量较多，也有少量的钙和铁。

具有余吵信利尿、除烦渴、解热毒之碰岩功效。因茭白有催乳功效，可与泥鳅、豆腐或猪蹄同竖轮烧制。

注意：茭白忌同蜂蜜一起食用。患泌尿系统结石、脾胃虚寒、滑精腹泻之人忌食。

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