桂顺斋马蹄酥配方？-尊龙凯时网址

1.鸡蛋磕入面粉里，倒入白糖，酵母和苏打

2.然后再用筷子边搅拌边倒入纯牛奶，搅拌成这种面絮状

3.再用手揉光，盖上保鲜膜发酵至俩倍大

4.发酵好了，移至到砧板上，搓长切成3段，这样比较好操作，其它俩用保鲜膜盖上

5.另一段拿出来搓长切成大小一致的小面剂，擀成稍微厚点的圆饼，然后捏成4角状

6.我们先把锅烧热倒油，油烧5成热后光火，捏一个就放油锅里，等放的马蹄酥差不多了再打开火，火要很小

7.中间要勤翻面这样才会俩面颜色炸均匀。直到俩面金黄就可以了

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