四季养生菜谱儿童-尊龙凯时网址

根据四季的变化，以下是一些适合儿童的四季养生菜谱：

春季：

绿豆粥：将绿豆煮熟，加入糯米和红枣一起煮成粥，有清热解毒的作用。

蔬菜炒蛋：可以选择春季新鲜的时蔬如嫩豆苗、韭菜等，炒成颜色鲜艳的蔬菜炒蛋。

炒田螺：田螺有清热解毒的作用，可以与豆腐、蔬菜一起炒制。

夏季：

西瓜沙拉：将西瓜切块，加入薄荷叶、葡萄干和莳萝，调入适量的柠檬汁和少许蜂蜜，清爽又营养。

清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，加入葱姜蒜和少许盐，清蒸15分钟后撒上香菜，鲜美又营养。

凉拌黄瓜：将黄瓜切条，加入蒜末、醋、盐和少许糖，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，清凉可口。

秋季：

莲子银耳羹：将莲子和银耳分别浸泡至发胀，加入适量的冰糖，炖煮1-2小时，滋补润肺。

南瓜粥：将南瓜切块，加入糯米和红枣一起煮成粥，具有滋润肺燥的功效。

红薯炖鸡：将红薯切块与鸡肉一起炖煮，富含维生素a、b、c等营养物质。

冬季：

红枣姜茶：将红枣和姜片一起煮水，可加入适量的蜂蜜调味，温暖身体并补充能量。

煲仔饭：将米饭、鸡肉、鱼片、蔬菜等放入砂锅中一起烹饪，营养丰富且暖胃。

红豆薏米粥：将红豆和薏米混合煮粥，具有温暖身体、消除水肿的作用。

无论季节，家长在为儿童准备菜谱时，应注意选择新鲜、健康的食材，并确保菜谱的营养均衡。

常见的儿童四季养生汤

一、红萝卜竹蔗马蹄茅根水

功效：清热、润燥、利湿、解毒

材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

做法：

1、竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；

2、红萝卜洗净切块；茅根洗净；

3、竹蔗洗净，切块，氽水捞起；

4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。

二、枸杞叶炖猪肝

功效：养肝明目、益气暖胃

材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

做法：

1、将枸杞叶洗净，可切段；猪肝洗净，切块；猪扇骨洗净，用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐。

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