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冬天适合小孩喝的汤-尊龙凯时网址

发布时间:2023-03-21 05:36:16编辑:归类:四季养生

冬天煲什么汤给小孩喝

冬天煲什么汤给小孩喝,我们都知道在冬天喝汤可以暖胃,食材经过煲汤后,营养价值更容易被吸收消化,那么大家知道冬天煲什么汤给小孩喝比较好吗,下面一起来看看冬天适合小孩喝的汤吧。

冬天适合小孩喝的汤1 1、猪血豆腐青菜汤

猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

猪血、豆腐、青菜、虾皮、牛蒡。猪血与豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的`虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

2、杏剑猪肺汤

南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,猪肺500克。

先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;九道儿童冬季养生汤滋润肺腑,以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。本汤既能消暑清热,又能润肺治咳。清补双备。

3、红白果仁汤

红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

4、莲藕排骨汤

排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。

排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半。九道儿童冬季养生汤滋润肺腑,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。

炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

5、菜干鸭肾蜜枣汤

腊鸭肾4个,猪肉500克,白菜干250克,蜜枣4个。菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件,把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。

菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;九道儿童冬季养生汤滋润肺腑,合而煲猪,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

6、怀菊山药红枣汤

怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。将胡萝卜、大枣改刀去核。将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水,煨制4小时后放入怀菊花即可食用。怀山药有健脾补肾之效,红枣可益气补血、悦颜色,润心肺、生津液等,同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。

7、鲜虾烩冬瓜茸羹

鲜虾仁(即已去头壳)250克、冬瓜1000克、鸡蛋2个、生姜2片。冬瓜洗净,去皮、瓤,切为碎粒,盛于锅内加少许酒、盐蒸透,取起,起油镬下姜片爆香,加入清水1500毫升(6碗量),下冬瓜,武火滚沸,加入湿马蹄粉,转为文火,下虾仁,以及下半勺的鸡蛋白,再转为中火,虾仁熟便调入适量食盐和生油即可。下少许胡椒粉,亦汤亦菜,为3~4人量。

8、双豆百合猪排汤

猪排454克,绿豆30克,赤小豆30克,百合30克。红绿豆先泡水,炖约半小时,再下百合与猪排,至猪排熟即可。可不加盐。功效:滋阴润肺,泽肤养颜。

9、百合莲米药骨汤

百合、莲米各15克,山药150克,猪脊骨500克,调料适量。将猪骨洗净,剁块;山药去皮、洗净、切块,同放锅中,加清水适量炖至肉烂骨离后,食盐、味精调服。

10、当归黄芪补血鸡汤

当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量。鸡腿剔骨,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归。

冬天适合小孩喝的汤2 鲫鱼白萝卜汤

食材:鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。

制作方法:

1、鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。

2、锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。

3、加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。

4、加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤,萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多,长时间煮后口感不好,最好还是不要给宝宝吃。

点评:鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳,开胃消食,还可以提高免疫力。

紫菜南瓜汤

食材:老南瓜1块儿,紫菜,虾皮少许,鸡蛋1个,水适量。

制作方法:

1、将干紫菜搓碎,用水泡开,洗净。

2、鸡蛋打入碗内,滤出蛋清,将蛋黄搅匀。

3、虾皮提前浸泡1―2小时,洗净,切成碎末儿。

4、南瓜去皮、去瓤,洗净,切成碎丁儿。

5、锅放火上,倒入适量的清水,水开后放入虾皮和南瓜,煮约30分钟,再放入紫菜,10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,形成蛋花、调匀即可。

芹菜红枣汤

食材:芹菜1棵,大红枣3―5枚,水适量。

制作方法:

1、将芹菜洗净,切成碎末儿。

2、红枣洗净、去核。

3、锅内放入清水和红枣,大火煮开后转小火再煮10分钟。

4、放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。

点评:这一款汤味道独特,且有补血养血,疏肝健脾之功效。

胡萝卜豆腐汤

食材:北豆腐1块儿,胡萝卜1/2根,植物油5―10克。

制作方法:

1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿,用开水焯一下。

2、将胡萝卜切成5―7毫米长的细丝。

3、炒锅中加入植物油,油热后加入胡萝卜丝煸炒,再加入焯过的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5―10分钟起锅。

点评:豆腐属优质植物油蛋白,含有钙、铁、锌和少量的维生素。

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