虾皮蒸蛋的做法-尊龙凯时网址

发布时间：2023-12-23 20:47:42编辑：归类：饮食健康

一、虾皮蒸蛋的做法

虾皮中含有钙的成分，具有一定的补钙作用，早上吃虾皮蒸蛋还是比较好的。既可以补充蛋白质。

菜名：虾皮蒸蛋

主料：鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙

配料：盐1/2茶匙、酒1/4茶匙

做法： 1、虾皮用水冲洗。2、蛋打散后加入水及味料，和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中，加入虾皮及撒入葱粒，用锡纸盖面。3、隔水蒸约10分钟，即可食用。

虾皮营养成份非常的高，是小孩老人补钙补锌的首选，家里有老有小不防试试。材料虾皮一两鸡蛋两个葱花少许虾皮鸡蛋羹的做法 1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草) 2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。 3、加入少许水，打匀之后放入葱花。 4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

食材

主料

鸡蛋

3个

辅料

盐

适量

虾皮

适量

步骤

1.将鸡蛋打入大碗中，

2.用筷子搅散，

3.加1小勺盐，

4.加入鸡蛋2倍的水，搅拌均匀，

5.上面撒一些虾皮，

6.入蒸锅，大火蒸15分钟，

7.鸡蛋蒸已经蒸好了。

小贴士

鸡蛋羹属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料一起蒸制。

材料：笨鸡蛋2个（去壳70g），虾皮一撮，温水140g。

做法：

1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。