如何作莲子百合粥-尊龙凯时网址

一、如何作莲子百合粥

原料】

百合干30克、莲子20克、大枣30枚、粳米100克、冰糖适量。

【做法】

将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。

【作用】

四物共煮成粥，具有润肺调中，养心发神等功效。

二、莲子百合羹的做法，银耳莲子百合羹怎么做好

主料：

银耳50克、莲子10颗

辅料：

冰糖100克、红枣5颗、枸杞10克

做法：

1．把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右；尽量把莲子泡软，去掉莲子芯（莲子芯不要丢掉，泡水喝有清热、安神、强心的功效）；把银耳去蒂，撕成小块状；把红枣洗净。

2．把莲子和银耳放入锅中，用中火慢慢煮，大概煮1个小时左右，见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。

3．放入冰糖、枸杞、红枣，适当搅拌，见冰糖化掉就可以了，如果这时煮的时间过长，会把红枣和枸杞的颜色煮出来，这样汤就会发红，不清亮了。

三、百合莲子粥怎么做？

材料:

莲子，百合，大米，大枣，枸杞，冰糖根据个人口味适量

做法:

1.莲子去芯,清水洗净。------若非新鲜莲子，莲子干要提前用清水泡开，去芯。

2.百合去蒂,洗净。------若非新鲜百合，要提前用清水泡软。

3.将锅中放适量清水，加入莲子武火煮至水沸。

4.将大米放入至水沸，将火量调小，大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞，再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放]。

四、冰糖莲子雪耳百合糖水怎么做？

材料：鲜百合3个（干百合35克）莲子50克 雪耳30克 鸡蛋1个 冰糖适量 粉丝少量做法：1。莲子洗净用清水浸泡三小时后去芯，百合清水洗净（若干百合用清水浸泡两小时）2．雪耳用清水浸泡六小时后用剪刀剪成小块（雪耳太小随个人喜好，但本人认为小块口感较好）3．将浸泡后雪耳、莲子放入煲内，注入清水，大火煮开后用文火煮40-50分钟，放入冰糖，鲜百合，粉丝，十分钟后取鸡蛋加入糖水内拌匀即可食用

五、银耳百合莲子熬汤要放多少水？我家宝贝要吃的，现在6个月。

水发后的材料与水比例为1:10-15

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