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生花生米的功效与作用
功效作用
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，富含微量营养素、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，具有养胃、润逗销肺止咳野激、延缓衰老等功效。
1、养胃
生花生米里含有颂指袜健康的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，膳食纤维非常丰富，因此每天吃适量的生花生米对养胃有好处。
2、润肺止咳
生花生米中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘、咯痰带血等病症。
3、延缓衰老
生花生米有丰富的锌元素，而锌也是增加大脑记忆力的重要元素，可以激活中老年人的大脑红细胞，从而达到抗老化，延缓人体衰老的目的。
4、滋血通乳
生花生米中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血、养血通乳作用。
营养价值
生花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b6、维生素e、维生素k，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种物质，有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用。
花生的功效：
花生中的拦明悔维生素k有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素e和槐掘一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素c有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素
硒和另一种生物活简正性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
花生米的功效与作用很大很大，如下，1.延缓衰老
花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。
2.降低人体胆固醇
花生中含有一种亚油酸的物质，能将人体的胆固醇分解为胆汁酸排除体外减少胆固醇，避免心脑血管疾病的发生。
3.促进细穗坦胞发育和智力发展
花生猜扮桐米中含有十几种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸可以提高儿童的智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育，增强大脑的记忆力。
4.预防冠心病
花生米中富含花生油，花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇缺哗分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体 内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。楼主采纳吧。
花生富含丰富的蛋白质、油脂、纤维素、维生素、碳水化合物，它具有很多的功效，平时的饮食中多摄入一些花生，可以有助于增强记忆力，补血养胃，提高免疫力，抗癌防癌，延缓衰老。
由于歼扒花生含有丰富的油脂，建议平时食用时多采用水煮、醋泡，避免油炸导致脂肪含量过高，使机体能量氏差昌摄入不至于过高，有利于保持良好的体重，防止血脂升高，减少心脑血管疾病的发生和发展。生食花生不利于消化吸收，身体虚弱或者胃肠道功能不好的人群尽量少食。
花生是一种非常好的食物，花生的功效主要有止血，对抗纤维蛋白的溶解，促进血小板、骨髓功能增强；也可以延缓衰老，花生中含有的赖氨酸具有抗老的作用；花生还可以促进人体的生长发育，润肺止咳、降低胆固醇、养血通乳、提高记忆力等；当花生经过人体的肠道时，可以有效的吸收某些毒素，降低有害物质在体内重吸收的作用，减少人体癌症的发生率。日常可以适当的吃点花生，但是如庆伍果消化功能较弱，可以减少花生的食用
花生是常吃的果子，很好吃，属干果类，是甘平的，没有毒性，入脾经和肺经。花生有润肺、和胃，治疗燥咳、反胃、下肢肿，而且有补益的作用，补益中气，妇人产后奶汁很少，有生奶的作用，花生有补脾、润肺的功用。花生不易多吃，多吃令人反胃，能出现呕吐。花生嚼着吃就可以，或者是煮成花生汤。体寒、湿滞，或者大便溏泄的病人，不宜服用。
一、降低胆固醇。
花生味甘性平，能健脾和胃，润肺化痰，益气止血，用于脾虚消瘦，食少乏力，干咳少痰，产后乳汁不足等症。他还介绍说，花生中的脂肪能使肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，并促进排出，因此可以降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化。
二、强大的造血功能
花生有止血、促进血小板生成的作用，而且花生红衣的功效也是花生米吵返本身的50倍，所以吃花生最好是连红衣一起吃。
三、延缓衰老
花生米孙兆中的蛋白质和氨基酸含量较高，也能增强记忆，延缓衰老。其含有的ve能延缓组织衰老，增强肝脏解毒功能。
四、暖胃
本草纲目说：“花生悦脾润肺化痰，养阴养胃，清咽止痒。”针对则碰租霜降时节胃痛高发者，有意识地选用一些暖胃食品，如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等，便可达到暖胃健胃的目的
哪种花生米营养高
花生具有很高的营养价值，而花生的红皮，往往被人们忽视，经常搓掉皮专之后再吃。其属实，花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很丰富，主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防扮哪癌症有益的活性成分。
花生红衣一般为厅卜码淡褐色或者浅红色，现在由于品种不同还出现了彩色花生， 彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而来。彩色花生按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等。
颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。
花生的确具有很高的营养价值，不过与花生的颜色没有多大的关系。红皮花生皮中的血红素含量仅比粉皮花生高千分之二，如此微量的增加几乎可以忽略不计。花生皮能够增加血小板，改善凝血因子缺陷，对贫血等疾病有一定效果，此外，还有较高的抗氧化活性作用。营养价值主要来自于花生本身，与品种关系不太大。
1.促进人体生长发育；
2.促进细胞发育，提高智力；
3.抗老化防早衰；
4.润肺止咳；
5.凝血止血；
6.防止冠心病；
7.滋血弊旦通乳；
8.预防肠癌。五类人不适合食用花生：1.糖尿病患者；2.高脂蛋白血症患者；3.痛风患者；4.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者；5.胆囊切除者。
食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：禅世哪
花生含有维生素e和丰富的钾、镁、能强记忆、返冲抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤:花生中的维生素k有止血作用,对多种出血性疾病都有良好的止血功效;花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也有降低血小板聚集预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的作用:花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样贺码吸收液体和其他物质,然后随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答，希望对大家有所帮助。
其实很多朋友都知道花镇灶李生是一种极好的坚果类食物，但如果问到花生究竟有什么益处却又说不上来，其实花生的确是一种营养丰富，保健效果不错的食物，那么花生到底有什么好处？
从小我们就会念一句小谜：麻帐子，红房子，中间住着白胖子，其实这个就是说花生。花生在我们的生活中出现的频率太多了，菜肴的配菜，煮粥的混合坚果，下酒的极品，煮汤的提味鲜，还有各种零食中都少不了御迟花生的存在，比如花生酱、花生饼干、花生蛋糕辩猛等等。花生既平凡而对人体的益处也很多，花生中的矿物质含量十分丰富，花生中富含丰富的钾元素，而钠元素含量较低，也是一种典型的高钾低钠食物，因此花生也是适合高血压患者食用的食物，可以促进钠离子代谢，调节血管外渗透压高低，对于吃口味过重的食物摄入过多钠离子而引起的高血压有不错的调理效果。
花生中还含有丰富的磷元素，镁元素，都是人体所必须的生命元素，而且花生中的钙质含量并不低，100g中含有40mg钙质，能作为辅助补钙食物，在花生酱里钙质含量丰富。花生中还含有多种微量元素，如铁、锰、锌、硒、铜等等。除了丰富矿物质，花生中的维生素含量也不低，最丰富的就属维生素e，维生素e又叫做“生育酚”，它能够保护生殖系统，预防不孕不育，同时也是一种抗氧化成分，能提高免疫能力。
一些高血脂、高血压患者可能会问起，花生的热量和油脂含量都很高，那我们还适合吃吗？的确，花生是一种高脂肪的食物，花生中的油脂含量高的可以占50%比例，因此花生又经常被用于压榨花生油，不过花生中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸含量丰富，如果中亚油酸成分，多不饱和脂肪酸又被称为“心脏保护神”，它能够预防心脏疾病，而且它也是大脑神经递质的组成成分，因此能够维系大脑正常运转，健脑益脑。虽然花生中的不饱和脂肪酸含量丰富，但同时饱和脂肪也并不低，所以也并不推荐大家食用过多花生，每日吃个10~20g颗就足够了。
坚果类食物除了花生之外都富含不饱和脂肪酸，他们之中除了多不饱和脂肪酸外，还有不少单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸能够调节血清胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白含量，加速胆固醇代谢，对于预防心脑血管十分有好处，建议坚果也可以混合食用，例如吃一点花生，吃一点腰果，吃一点核桃，吃一点杏仁等等，这样可以提高矿物质、维生素、氨基酸多样性，取长补短，更有利生体健康，不过一天摄入坚果最好控制在10g左右，大概是一小捧的量。
其实很多朋友都知道花镇灶李生是一种极好的坚果类食物，但如果问到花生究竟有什么益处却又说不上来，其实花生的确是一种营养丰富，保健效果不错的食物，那么花生到底有什么好处？
从小我们就会念一句小谜：麻帐子，红房子，中间住着白胖子，其实这个就是说花生。花生在我们的生活中出现的频率太多了，菜肴的配菜，煮粥的混合坚果，下酒的极品，煮汤的提味鲜，还有各种零食中都少不了御迟花生的存在，比如花生酱、花生饼干、花生蛋糕辩猛等等。花生既平凡而对人体的益处也很多，花生中的矿物质含量十分丰富，花生中富含丰富的钾元素，而钠元素含量较低，也是一种典型的高钾低钠食物，因此花生也是适合高血压患者食用的食物，可以促进钠离子代谢，调节血管外渗透压高低，对于吃口味过重的食物摄入过多钠离子而引起的高血压有不错的调理效果。
花生中还含有丰富的磷元素，镁元素，都是人体所必须的生命元素，而且花生中的钙质含量并不低，100g中含有40mg钙质，能作为辅助补钙食物，在花生酱里钙质含量丰富。花生中还含有多种微量元素，如铁、锰、锌、硒、铜等等。除了丰富矿物质，花生中的维生素含量也不低，最丰富的就属维生素e，维生素e又叫做“生育酚”，它能够保护生殖系统，预防不孕不育，同时也是一种抗氧化成分，能提高免疫能力。
一些高血脂、高血压患者可能会问起，花生的热量和油脂含量都很高，那我们还适合吃吗？的确，花生是一种高脂肪的食物，花生中的油脂含量高的可以占50%比例，因此花生又经常被用于压榨花生油，不过花生中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸含量丰富，如果中亚油酸成分，多不饱和脂肪酸又被称为“心脏保护神”，它能够预防心脏疾病，而且它也是大脑神经递质的组成成分，因此能够维系大脑正常运转，健脑益脑。虽然花生中的不饱和脂肪酸含量丰富，但同时饱和脂肪也并不低，所以也并不推荐大家食用过多花生，每日吃个10~20g颗就足够了。
坚果类食物除了花生之外都富含不饱和脂肪酸，他们之中除了多不饱和脂肪酸外，还有不少单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸能够调节血清胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白含量，加速胆固醇代谢，对于预防心脑血管十分有好处，建议坚果也可以混合食用，例如吃一点花生，吃一点腰果，吃一点核桃，吃一点杏仁等等，这样可以提高矿物质、维生素、氨基酸多样性，取长补短，更有利生体健康，不过一天摄入坚果最好控制在10g左右，大概是一小捧的量。
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