鹿角菜的禁忌是什么？-尊龙凯时网址

一、鹿角菜的禁忌是什么？

男子不宜经常食用鹿角菜，否则会引发旧病，损伤腰肾部位的经络血气，令人脚冷痹痛，面色不好，对于我们的肾脏健康来说没有什么好处。脾胃虚寒者不宜食用。

鹿角菜是野生海藻类食物，对于我们大多数人来说都是很适合吃这种食物的，对我们健康很有好处。同时由于鹿角菜尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、贫血、便秘者食用，所以说我们是可以通过吃鹿角菜来保护血管健康的，同时对肠胃健康也很有帮助。

鹿角菜的营养价值

鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源，具有吸水性，能够刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化，这样是可以很好的帮助我们促进肠胃健康的。

同时鹿角菜干菜用水浸泡后变新鲜翠绿，晶莹剔透，具有很强的离子交换功能和吸附作用，能够改善人体消化功能，对肠胃道疾病、糖尿病有一定的食疗作用，常吃这种藻类食物还是非常健康的。再加上鹿角菜还具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、扶正祛邪的功效。可用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症，还可用来治疗胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。

以上内容参考：百度百科-鹿角菜

二、鹿角菜是从哪里长出来的

鹿角菜是从石崖间长出来的。

因为外形很像鹿角而得名，生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，分布范围比较广，中国的南北方都有。它是现存最原始的植物之一，主要分布在中国甘肃、辽宁、山东、青岛等地，藻体新鲜时黄橄色，干燥后黑色，用水浸泡就会膨胀。

鹿角菜生长期间，需要提供无污染且富含多种营养物质的海水，或者使用自来水和海盐进行配制，每隔7-10天更换一次培养水，以免水质发黄浑浊，维持鹿角菜正常生长。

而且还要将鹿角菜栽种在能够照射到阳光的地方，让植株接受全天候的自然光照，促进鹿角菜进行光合作用。并且在鹿角菜生长期间，要为其提供稀释后的液肥，使植株的生长速度加快，这样很快就可以采收。

鹿角菜的植物学史

鹿角菜，一名出自唐朝隙士良撰的“食性本草”。李降珍的“本草胭目”靓载甚群鹿角菜生束南海中石犀简，是三、四寸，大如域腺，分丫如鹿角状，若久浸化如谬状，女人用以梳类，私而不雷。

鹿角菜藻体骨小，软骨质，叉状分枝角度较宽，生长托是长角果形。鹿角菜藻体呈黄绿色，干燥后呈深褐色，藻体长度可达14~15cm。

由于鹿角菜生长地域的原因，cu、cd、pb的含量都很低，鹿角菜也没有重金属蓄积现象。不同产地的鹿角菜矿物质不相同，这可能与其生长的地域环境有一定关系。

以上内容参考百度百科-鹿角菜

三、鹿角菜怎么保存 如何挑选鹿角菜

1、鹿角菜的储存方法：封装干燥，温室保存。

2、鹿角菜长在石崖间，长三、四寸，分丫如鹿角的形状，紫黄色。

3、用清水洗净鹿角菜后，拌以醋，便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。

4、如果让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会溶化成胶状，女人梳发时将它抹在头发上，头发便粘而不乱。

5、鹿角菜因形酷似鹿角而得名。

6、生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，分布地域广泛，是现存最原始的植物之一。

7、当地脑山人于五月农闲时到野地采鹿角菜。食用时即可作凉菜，亦可作炒菜或汤。其味脆香，堪称雪域山珍。

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