王致和臭豆腐的理化指标？-尊龙凯时网址

一、王致和臭豆腐的理化指标？

蛋白质含量不低于11%，可溶性无盐固形物80%以上，氨基酸态氮0.7%以上，盐分12%，酸度1.3%以下，不可检出致病菌。

二、王致和臭豆腐可以直接吃吗

是可以的。王致和臭豆腐乳打开就可以食用，包括皮和汁水都可以吃。里面的白色颗粒也是正常的，一般来说每种豆腐乳里面都有颗粒存在，这是氨基酸(主要为酪氨酸)结晶,但吃无妨。不过，如果你是对吃比较有要求的话，也可以把皮剥掉，这样就能保持其本身比较完美的口感。王致和臭豆腐，其属于豆腐乳中的一种，它的颜色呈青色且闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷。此外，王致和臭豆腐具有自己独特的风味，与南方流行的臭豆腐干是截然不同的，其还不能油炸，但可做为馒头和大饼等面食的配品。

王致和臭豆腐

王致和臭豆腐，其不仅好吃，而且其含有丰富的营养物质，营养价值极高，适当的食用，对人体呢是有一定的好处的。那么，其的营养价值有哪些呢？下面，我就为大家介绍一下。

王致和臭豆腐含有丰富的营养物质，其含有丰富的蛋白质和人体所需的8种氨基酸，还有丰富的维生素，且且富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。经检测，100克王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一日的需要量，而且钙、贴、锌含量也是高于一般食品的。可见，王致和臭豆腐的营养价值极高，适当的食用，对人体也是有好处的。但是，注意哦，虽其美味又营养，也不可过量的食用哦，不然会带来不好的效果的。

三、王致和臭豆腐对身体有什么好

本来腌制食物就对身体不好。臭豆腐本身就不是新鲜食品。它的原料豆渣也是没有多大好处。密封包装开袋即食的东西一般有添加剂防腐剂。按我个人的养生习惯，能吃新鲜的，就吃新鲜的。能吃清淡的，就不要吃太咸的。

四、臭豆腐有营养吗

臭豆腐没有营养，因为它含有防腐剂的东西

五、王致和臭豆腐乳的皮能吃吗?

打开瓶子就可以吃了,也包括皮和汁水都可以吃.答案补充有白色颗粒是正常的,每种豆腐乳里面都有,属于氨基酸(主要为酪氨酸)结晶,可以吃的. 你可以看看瓶子上的标签上面有说名的.

六、我妈买了一盒王致和臭豆腐，刚刚吃了一块，但是那味道大的，不明觉厉不明所以的……怕过一会儿家具上都是

知道味道大的臭豆腐怎么来的吗！新鲜豆腐加添加剂，密封。扔到粪池里，发个一两天，就可以吃了。粪池里温度高，无氧，

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