云南小红菌可以吃吗？-尊龙凯时网址

发布时间：2023-01-20 02:45:46编辑：归类：妈妈食谱

云南小红菌可以吃，小红菌学名红菇，是一类大型菌根真菌, 属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属，是一种名贵的野生食用菌。

红菇属大多数种类是可食用，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有较高的营养价值，红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。

多种维生素、氨基酸、微量元素，尤其富含硒。红菇具有养血补血、强身壮体、护肤养颜、防癌抗癌等功效，特别适合孕妇、儿童等人群食用，对产妇贫血或乳汁减少、儿童消化不良等有特殊食疗作用，深受众多消费者欢迎。

请问什么人不能吃红菇？

无禁忌人群。红菇，别名：正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇。红菇是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。

里面含有５种多糖、１６种氨基酸和２８种脂肪酸。

对菌类过敏的人不能吃红菇。

因为红菇属于野生食用菌的一种，大多数种类是可食用的，其所含有的营养物质较为丰富，有益于人体健康，因此一般人群均可食用，但是需要注意的是，如果存在对菌菇类食物过敏的情况，则不适宜吃，不过一般人群都是可以吃的。

哪些人不能吃红菇

无禁忌人群。

2、红菇的适用人群

一般人都适合食用 , 尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。

3、红菇的食用禁忌

无食用禁忌。