小麦吃了有何好处-尊龙凯时网址

发布时间：2023-09-14 06:06:21编辑：归类：美食资讯

一、小麦吃了有何好处

补充人体所需要的糖类

早餐是三餐中最应该挑剔的一餐。人们在早餐中经常会吃一些营养,但如果把吃“小麦”变成吃“小麦胚芽”,可以让营养更进一步。

食用小麦胚芽是一种比较新的饮食意识。著名营养学专家西木博士指出,小麦胚芽是小麦生命的最初形式,这是小麦营养价值最高的一部分。西木认为,小麦胚芽非常适合早餐食用。

50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋,并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白,非常利于身体的吸收。此外维生素的含量也确保了小麦胚芽成为最佳早餐食品,小麦胚芽中含有丰富的维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b2等,可以足够一天中维生素的补充。

其中维生素e的含量特别丰富,西木博士指出,这是一种脂溶性抗氧化维生素,这种维生素可以活化细胞,增加人体免疫力,抑制衰老的形成。多摄入这种维生素,可以保持每天的精神活力。

此外,小麦胚芽含有丰富的食物纤维,这些食物纤维利于消化,促进有益菌群的发育,利于消化环境的维护。

小麦胚芽中比较欠缺的营养是脂肪,虽然不饱和脂肪酸的比例很大,但优质脂肪的含量太少,不能供应人们的每日所需,需要在其他食物中进行补充。

西木博士表示,早餐中可以吃一些小麦胚芽粉,或者是小麦胚芽制作的面条。在另外两餐的菜中补充一些小麦胚芽油。

中医认为，小麦性味甘、微寒，无毒。小麦属禾本科栽培作物。

中药材分淮小麦、浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。小麦具有养心神、敛虚汗、治心慌、自汗、盗汗等功效。

小麦主要含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素b等成分。巧食小麦，可防治多种疾病。

小麦功用和药效

1、养心神，敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。

2、痈疮疖肿，一切无名肿毒，初起未溃者：陈小麦浸泡水磨取淀粉，将淀粉炒焦研成细粉，以米醋调成糊，涂于患部，有效率达到98%。

3、妇人脏躁(癔病)、悲伤欲哭，神经性心悸，怔忡不安，失眠：浮小麦15～30克，甘草9克，大枣4-6攻，水煎服。

4、心慌，自汗，盗汗：浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克，水煎服。浮小麦、糯稻根各30克，碧桃干9克，水煎，一日分2次服。

5、白天出汗，如精神紧张尤易出汗：淮小麦30克，红枣6个，甘草6克，桂圆肉5个，水煎渴汤，吃枣和桂圆肉。

小麦的养生功效为：止渴，利尿，养心，除烦。辅助治疗口干咽燥、小便不畅、失眠等症状。