带子是什么东西？是吃的东西-尊龙凯时网址

发布时间：2023-12-23 02:03:13编辑：归类：美食资讯

一、带子是什么东西？是吃的东西

带子是广东话的叫法。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。

带子是广东人对扇贝肉的叫法甚至澳洲也是广东人称呼澳大利亚的“土话”

澳洲带子用标准普通话就是澳大利亚鲜贝

澳带又叫澳洲带子,是一种类似鲜贝的贝壳类海产品,只是它的外壳是长条形的,一般的海鲜市场都有售

首先，不要被人误导了，带子不是元贝，没有元贝高档，价钱也差得远了，但是他和元贝一样是一种贝壳类！

带子分为国产和澳洲带子，国产带子价钱便宜，比较小，最好是清蒸或者豉汁蒸

澳洲带子一般做成冻品或者罐头出口的，也叫澳带，经常用来炒时蔬，例如---西兰花炒澳带！

蒜蓉粉丝蒸带子的做法

1.绿豆粉丝用冷水泡软

2.带子洗净，用牙刷把壳刷干净

3.锅内烧热油，放入蒜蓉，盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用

4.将带子开壳，去内脏洗净

5.将带子肉取出，粉丝放带子底

6.表面淋上蒜蓉

7.锅内水烧开将带子放上蒸4分钟

8.在每个带子上淋上生抽及糖，最后烧热少许油，乘热淋在带子上即可

速冻规范，管理得当，与新鲜的无差别。