如何做冬瓜清汤？-尊龙凯时网址

冬瓜清汤的做法

用料：冬瓜、猪肉、葱、姜、盐、油、生抽（各适量）

1、首先先把猪肉洗干净，用刀切成片状，放在一旁备用。

2、然后把冬瓜洗干净，用刀切成块状，放在一旁备用。

3、油锅放油，加入姜丝、葱末、肉片一起翻炒一会。

4、待肉片炒熟后放冬瓜片，加入少许生抽提味，翻炒片刻。

5、最后加入充足的水，小火熬煮，并加入适量的盐。

6、煮20-30分钟就可以了，煮熟后盛出即可食用。

冬瓜汤要煮多长时间？

关于冬瓜汤的煮熟要煮多长时间这个问题，有两种不同的观点。
一种观点是，冬瓜汤只需要很短的时间就可以煮好。根据这种观点，煮冬瓜汤只需要20分钟左右，就可以使它变得非常可口。这种观点是因为冬瓜本身就是比较硬的蔬菜，它可以在20分钟内煮熟，而且它不需要煮得足够久才会变得很可口。
另一种观点则认为，冬瓜汤应该用更长的时间来煮。根据这种观点，煮冬瓜汤的时间一般要40分钟或更久，这样才能让汤汁变稠，而且冬瓜也变得更加松软。这种观点认为，长时间的煮熟可以帮助冬瓜中的营养物质更好的被消化，并且也使最终的汤汁变得更加丰富浓厚。
在我看来，煮冬瓜汤的时间取决于人们的喜好，如果喜欢汤汁浓厚可口，建议用更长的时间来煮熟；如果喜欢清淡口味，用短时间来煮也是可以的。

冬瓜排骨汤/清热祛湿汤怎么做

冬瓜排骨汤
材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料：葱 姜 料酒 盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

冬瓜清炖排骨怎样做好吃

食材准备

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

制作方法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可！ 

排骨冬瓜汤怎么做？

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味      工艺：烧
排骨冬瓜汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克,冬瓜300克
调料：盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克


1. 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；
3.  锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
排骨冬瓜汤的制作要诀：
冬瓜和排骨要分开汆汤，才能维持彼此原有的味道。

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