欧式面包和法式面包.英式面包各有那些-尊龙凯时网址
一、欧式面包和法式面包.英式面包各有那些
欧式面包是以德国的碱水面包(prestrel)、法国的长棍面包(baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包,在原料选用上与国内面包有很大区别。
分类:
1、德式黑麦面包(面包沉实、味微酸,黑麦粉的添加量都超过了50%)
2、欧式葵花籽杂粮面包(杂粮特别多,和葵花籽进占了整个面团的80%)
3、欧式蛋
法国面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。
种类:
1、棍子面包(la baguette): 一般一根250克。最适合做三明治,过程有些象我们夹馒头,从中间纵向将面包剖开,然后就看各人口味了。最简单的就是抹上黄油,铺几片火腿肉。
2、乡村普通面包,是一种商业名称,多由小麦面粉和黑面粉制作而成。
3、圆形面包,是从法语面包师(boulanger)引申而来的词。这种面包又圆又大,差不多有一公斤重,外皮非常厚,面包心也很坚实。有时管它叫la miche,这个词有屁股的意思,可能因为它也是圆圆胖胖的。
英国:英国面包以复活节十字面包(hot cross buns)和香蕉面包(banana bread)闻名。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
二、德国营养学专业怎么样?
德国营养学专业学校
universit-t potsdam
universit-t bonn
hochschule fulda
universit-t gie-en
universit-t halle-wittenberg
universit-t hohenheim
universit-t jena
universit-t kiel
本专业培养具有现代和中国传统营养学、营养管理及膳食制作的理论与技术,系统全面地掌握现代营养学和中国传统营养学理论,能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的应用型营养人才。能运用所学的理论知识进行不同人群的营养指导与干预;掌握膳食设计科学理论,并具有较熟练的膳食制作实践技能,掌握现代膳食集团的相关管理理论与知识。留学生毕业时,取得营养配餐师、中级及以上烹调师等职业资格证书和其它相关管理证书,能综合运用所学的基本理论与实践技能,达到中级营养师、中级及以上烹调师,能够胜任大、中型膳食集团和饭店餐饮部门营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的管理工作。
原文来源:
三、每天吃面包对身体有好处么?
肯定没好处的。1:太甜;2:酵母发酵不如纯碱发酵的好;3:各种添加剂,如色素等。
四、孩子们吃的是黑面包,菜只有鱼。孩子们都还健康。用关联词合并句子。
虽然孩子们吃的是黑面包,菜也只有鱼但是他们都很健康。
尊龙凯时网址-尊龙凯时国际娱乐尊龙凯时网址的版权声明:以对本内容有异议或投诉,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!