稻谷和小麦哪个更营养些,都含有什么营养物质?-尊龙凯时网址
一、稻谷和小麦哪个更营养些,都含有什么营养物质?
稻谷含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素等。
小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦、止血、利小便,润肺燥。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食用。《本草拾遗》中提到“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”小麦营养价值很高,所含有b族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
因此小麦的比稻谷营养。
二、小麦米有哪些营养?
小麦米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素。每100克小麦粉(标准粉)含水分12克,蛋白质9.9克,脂肪1.8克,碳水化合物74.6克,钙38毫克,磷268毫克,铁4.2毫克,维生素b10.46毫克,维生素b20.06毫克,尼克酸2.5毫克,可供热量3.54千卡
三、吃小麦有什么好处吗
粗粮很好,多吃粗粮有利于健康
四、小麦有什么药用价值
【性味功能】 中药味甘,性凉。小麦:养心安神,除烦。浮小麦:
小麦的图片(20张)
益气,除热,止汗。
【主治】 治心神不宁,失眠,妇女脏躁,烦躁不安,精神抑郁,悲伤欲哭。浮小麦:治自汗,盗汗,骨蒸劳热。
【用量用法】 中药30~60g,水煎服;外用小麦面适量,调敷烫火伤处。
【宜忌】小麦面畏汉椒、萝菔。
未成熟小麦还可入药治盗汗等;小麦皮治疗脚气病。
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