新鲜葡萄和做成了葡萄干的葡萄，在营养上有区别吗？-尊龙凯时网址

新鲜葡萄和做成了葡萄干的葡萄，在营养上有区别吗？

葡萄和葡萄干的营养没有大的区别。

不同的是，葡萄干含有纤维和酒石酸，能改善直肠的健康。

葡萄营养价值：

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡差败萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素c和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳银薯过度大有裨益。

葡萄比阿司匹锋庆者林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

葡萄干营养价值：

1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；

2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复； 

3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

新鲜葡萄做成葡萄干营养价值应该不会变，只是可以保存更长时间。

我觉得在营养上一定会有区别的，新鲜的葡萄营养会更高一些

新鲜的葡萄和做成葡萄干的葡萄，在营养上还是有区别的。

我觉得新鲜的葡萄可能够更好吃一点，营养也比较丰富。

吃葡萄干有什么好处

一、吃葡萄干的好处

1、葡萄的营养价值很高

葡萄汁被科学家誉为“植物奶”

， 葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主，而葡萄糖也是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，而葡萄糖也是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

2、阻止血栓形成

现代生活节奏快，多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态，心血管系统也存在潜在隐患。而葡萄能比阿斯匹键斗林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素对提高机体免疫力和预防癌症也有很好的作用。

3、维持人体的离子平衡

你或许经常加班熬夜，在工作压力下你或许经常感到疲倦。这个时候你可以每天吃一些葡萄，因为葡萄中含有钾、镁、钙等矿物质，对维持人体的离子平衡有重要作用，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

4、美颜佳品

葡萄是美颜佳品，深受女生的喜欢，想要青春永驻，有一张不老的容颜可以多吃葡萄，葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。不仅能减少皮肤皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。

5、体虚贫血者的滋补佳品

葡萄干缩了葡萄中的大部分营养，且含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。特别是女性每月一次的生理期失血， 容易患贫血，导致脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉，也可以通过多吃葡萄干得以改善。有脱发烦恼的人，葡萄干同样可以帮你甩掉这个烦恼。

6、促进消化的作用

葡萄干有促进消化的作用，能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

7、降低血中胆固醇

如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化，从而保护心脑血管，预防了心脑血管疾病的发生。葡萄干的营养不亚于葡萄，常吃葡萄干，不但补血养气，还能解疲劳，护心脑，留青春。

二、小孩吃葡萄干注意事项

1、几岁的孩子适合吃葡萄迟判干呢?

尽管看起来所有的优势都指向了葡萄干，但是它对于四岁以下的孩子来说，仍然有窒息的危险。美国营养学会建议，父母要等到孩子四岁以上时才能给他们吃葡萄干。然而有些父母不顾营养学会的建议，觉得他们的孩子在三岁的时候就可以吃葡萄干了。有时候，即便是对于四岁的孩子，也要把葡萄干切成一半给他吃。

2、吃葡萄干时会有什么样的潜在危险?

葡萄干会导致孩子窒息，这是由于它的形状和粘性的质地。孩子们还不懂得如何正确地咀嚼，所以葡萄干会在孩子的气管内滞留。最糟糕的是，葡萄干的粘性结构使得它很难从孩子的嗓子里出来。由于葡萄干中含有大量的糖分，这些糖分会粘在牙齿上，导致蛀牙的产生。这是因为，附着在牙齿上的粘性物质引起细菌的繁殖，这些细菌会不断腐蚀牙齿。务必要确保孩子在吃完葡萄干时刷牙或者漱口。

3、四岁以下的孩子吃葡萄干需小心

一定要记住，保证孩子至少在6个月以上，并且孩子已经吃过类似的食物了，比如谷物或者捣烂的香蕉。当宝宝能够自己坐起来并且恰当地吞咽一些柔软的食物时，这也预示着宝宝可以吃处理稿旦磨过的葡萄干了。当然，在给宝宝挑选食物的时候还要依据宝宝的喜好来决定。

三、吃葡萄干的禁忌

葡萄干是由新鲜葡萄脱水、烘干制成，其营养成分并没有明显减少。反而因为浓缩，只要吃一小把就能获取大量的营养成分，因为吃葡萄干也有一些禁忌。以下为吃葡萄干的禁忌，大家不妨都来看看。

1、孕妇不宜过量

葡萄干的含糖比较多，孕妇不宜过量，以免引起自身和胎儿的肥胖。

2、一定洗净才能吃

葡萄干需要洗净才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起细菌性腹泻。

3、忌立即饮水

吃完葡萄干后不要立即饮水，葡萄干的成分会与体内水分产生反应，易引发腹泻。

4、糖尿病患者少食

糖尿病患者应少食，葡萄干中的糖含量比较高，食用过多会造成血压过高，加重病情。

5、忌少食

一次不要吃太多，吃太多葡萄干会引起营养过剩，一天吃个几十克就可以了，不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。会摄取过多的糖分，而没有及时分解的糖分就会转化成脂肪。

6、不能与含钾量高的食物同食

不能与含钾量高的食物同食，葡萄干与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾症，造成肠胃痉挛、腹胀或腹泻，甚至心律失常等后果。此外，葡萄干也不能与以下几种食物一起食用，需要多加注意。

7、葡萄干不能和海鲜一起吃

因为葡萄中含有鞣酸，它跟蛋白质结合的话，会有消化不良的症状出现，而海鲜中蛋白质的含量挺高，所以葡萄干不能和海鲜一起吃。

8. 葡萄干不能与牛奶一起吃

因葡萄干里面的维生素c与牛奶中的营养成分相冲突，对肠胃有伤害，容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后，再饮用牛奶。

9、葡萄干不能和骆驼肉一起吃

骆驼肉出现在我们生活中较少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃，会引起热病，严重者全身像烧烫一样，非常可怕。

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