冬天适合吃什么谷物？-尊龙凯时网址

1.红豆

红豆，是生活中常见的杂粮食物，口感香甜，便宜实惠，用途广泛，在生活中颇受大家的喜爱。经常被做成各种的甜点来吃，方便又安全，口感还好。关键营养价值也很高，越吃气色越好。

2.小米

小米又叫粟，在古代名为禾，是“五谷之首”，也是我们生活中最常见的谷物。它的营养成分高且丰富，堪称“米中黄金”，常吃可以促进消化，对我们的肠胃十分友好。尤其是对于一到冬天就手脚冰凉的朋友来说，多吃小米可以帮助缓解。

对于小米，最简单直接的吃法就是熬小米粥。它可以直接单独熬煮，也可以添加大枣、红豆、红薯等营养食材，熬成风味各异的营养粥。熬小米粥也有技巧，注意要文火慢熬，熬的时间要够，至少半小时。熬成的小米粥香味浓郁，浓稠清甜。

3.绿豆

绿豆，又名青小豆，在我国已经有两千余年的历史，因其有丰富的营养和超高的食用价值，所以还有着“济世之良谷”的美誉。特别是冬天的天气干燥，容易上火、烦躁，多吃绿豆可以帮我们很好地缓解这一症状。

4.高粱米

高粱米别名蜀黍、芦稷，是我国传统的五谷之一，也是北方地区常吃的一种谷物。它含有多种营养元素，平时人们常吃高粱米，既能吸收其丰富的营养，加快人体代谢，还能帮助缓解身体的疲劳。

高粱米质地粗硬，需要煮烂才能被人体消化吸收。推荐给大家一种它的高配吃法：美龄粥。将传统美龄粥中的糯米和粳米换成高粱米，与山药、黄豆和百合混在一起，放入破壁机中打成糊，这样有效减少糖的摄入，香甜可口，营养低卡。

5.黑豆

民间一直流传着一个说法：“补药一堆，不如黑豆一把。”，虽略有夸张，却也恰恰说明黑豆的营养价值之高。在寒冷的冬日里，日常多吃点黑豆可以帮我们缓解因天气冷燥而引起的身体不适。

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