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红枣有什么好处
一颗颗绿如翡翠或赤如玛瑙的各种枣，平均每100克含有维生素c600～900毫克。于是，枣便有了百果之首、天然维生素之王的美誉。
枣有很强饥坦的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、预防癌症的作用。另外，枣含维生素c较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新凳庆鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
肝病和肝硬化病人也可以多食用一些枣，因为枣可以促成肝脏的合成白蛋白，所含维生素c能减少药物对肝脏的损害。而患有气血不足、营养不良、心血管病以及过敏性体质的人，更应该经常吃枣，因为枣里含有的丰富的钙与维生素c，有抗过敏的作用。干枣还可以防止便秘，是很好的枣肢握排毒食物。枣属于天然食品，比人工合成的维生素c药片更容易吸收，也没有副作用。但是，食用时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素c就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚大枣，对身体非常有益。
食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维c会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
枣果实营养十分丰富，是我国历来称颂的大众滋补食品，并且素有“木本粮食”之称。枣果鲜食风味极佳，含糖量在19―44%之间。干制的红枣含糖量高达50―87%，每100克果肉发热量为309千卡，与大米，精白面粉相近，故有“木本粮食”之称。果实还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，如：钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养物质。接近成熟的鲜枣维生素c（抗坏血酸）配亮谈的含量极为丰富，一般每100g中含436.4―808.8mg，相当于苹果的100倍，柑桔的15―20倍，比号称维生素c王的中华猕猴桃含量高3―4倍。它含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的重要种类。我国民间流传键则的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．培碰l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
宝宝吃红枣的好处如果宝和告宝脾胃虚寒，容易贫血(血液科)一定要吃红枣，可以起散野到补血养气、冲棚喊健脾、开胃的
美容使人气色红润通有效改善便秘
养颜补血增加抵抗力
大枣的吃法和营养
大枣的营养价值及吃法
方法：先将花生煮熟，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程。可降低血清谷一日三枣，青春不老。从医圣张仲景到药王孙思邈，再到现在的医学大师们，都极力推崇大枣。“五谷加大枣，胜过灵芝草”，巧吃大枣，能达到意想不到的功效。
大枣不仅能美容养颜、乌发亮发，还能养气补血、安神助眠、保护脏腑，增强人体免疫力。临床证明，大枣有健脾养胃、益血壮神的功效，对肺虚咳嗽、神经衰弱、败血病和过敏性紫癜等症有绝佳的疗效，是上好的滋补佳品。
一、大枣的营养价值
大枣营养丰富达到了惊人的地步，大枣含有18种氨基酸（其中有8种是人体不能自动合成的在），6种有机酸，36种微量元素。除了蛋白质、纤维素、胡萝卜素、核黄素和等，大枣的维生素c和维生素p含量更是让人瞠目结舌。
大枣的维生素c含量超乎所有水果，比苹果等水果高出100倍左右，维生素p也是柠檬的十几倍，磷、钙含量也是一般果实的2-12倍。大枣有“维生素之王”之称，每天坚持吃枣，便是补充天然的维生素丸。
二、大枣吃法
1、新鲜的大枣
鲜枣的蛋白质含量比梨高出11倍，维c比干枣含量更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。鲜枣以生吃为最好，洗净后直接食用即可，但注意不可食用过多。鲜枣性凉，生食损脾作泻，鲜枣虽汁多味甜，味道可口，但一天不应超过20颗。以免损害消化功能。
2、干红枣
干枣虽经过晾晒，维生素有所损失，但铁含量反而上升了。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放，并更容易被人体吸收。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等，都是不错的方式。干大枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多孙喊，一天应不超过7颗。
三、大枣怎么吃最营养？
大枣能调节气血，促进血液循环，调节内分泌；安神助眠并且护肝抗肿瘤，无论是美容养颜还是保养身体，都具有绝佳的功效。但要发挥大枣的功效，一在坚持（坚持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效）。
1、大枣延年益寿吃法
【参枣米饭】
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效：药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
【大枣枸杞茶】
原料：大枣6枚，枸杞子10克。
方法：将枸杞子、大枣一起加水煮沸，再改为小火焖煮5分钟。也可以用开水直接冲泡服用。
功效：大枣枸杞茶是有名的配方，能够补肝肾明眼目，并且能够调节机体代谢，增强人体免疫力。如火气严重，可在大枣枸杞茶中加入一两多菊花一并冲服。
2、大枣健脾胃吃法
【大枣煮水】
原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。
方法：将新收获的大枣（十月份）破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。
3、大枣养肝护肝妙法
【大枣花生汤】
原料：大枣、花生、冰糖各30~50克。
功效：大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大枣丰富的氨基酸，又能促进肝脏合成蛋白，调整***与球蛋白比例，防止低蛋白症状。同时大枣能提高体内单核细胞的吞则漏野噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。
4、大枣补血养颜妙法
【大枣花生炖猪蹄】
原料：大枣100克，花生米（带红衣）100克，猪蹄4只，料酒30毫升，酱油60毫升，砂糖30克，葱段30克，鲜姜15克，八角、花椒、小茴、盐各适量。
方法：①将大枣和花生洗净，用清水浸泡。②将猪蹄煮至四成熟捞出，搜判再将猪蹄炸至金黄色。③将炸好的猪蹄放砂锅内，加入清水，淹没将猪蹄。④待砂锅水烧开后，加入大枣、花生米及调料一起小火炖至猪蹄烂熟。每天吃一个猪蹄，并同时吃适量大枣和花生米，分四天吃完。
功效：此方法养血安神，能够使人面色红润，消除面部皱纹，维护皮肤弹性，使皮肤光滑柔腻。同时对贫血，和血小板、白细胞减少及身体虚弱者均有疗效，经常食用效果更佳。
【大枣黄豆粥】
原料：黄豆50克，大枣10枚，粳米200克。
方法：①黄豆洗净浸泡一晚。②大枣温水泡15分钟后洗净。③粳米放入锅中加水烧开。④放入黄豆小火熬40分钟，再加入大枣熬40分钟。食用时，可根据自己的口味加糖或盐拌匀即可。
功效：补气活血，滋润肌肤，使头发乌黑有光泽。经常食用，会提高肌肤的新陈代谢能力，促进肌肤排除毒素，令肌肤润泽青春。是肌肤干燥粗糙、发质干枯人士的食疗佳品。
5、大枣安神助眠妙法
【红枣龙眼汤】
原料：红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许。
方法：将红枣龙眼加两杯水，用小火煎熬，当茶饮。也可加入少许甘草，安神效果更佳。
功效：食用之后，可使人睡眠质量改善，睡得香甜，同时能使人保持旺盛的精力，充沛的活力。若经常失眠，也可直接在睡前吃几颗大枣，或者睡前用5-7枚煎汤服用。
安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有服用西药的副作用。
【大枣葱白汤】
原料：大枣10枚，葱白3根。
做法：将大枣洗净浸泡后剔去枣核；葱白洗净；锅中放入适量清水，加入大枣，大火烧沸，小火煮约20分钟，再加入葱白煮约10分钟后，去除葱白即成。
功效：此方来自药王孙思邈的《千金方》，专治心烦失眠。大枣中所含有黄酮类化合物（黄酮-双-葡萄糖甙a）有镇静、催眠和降压作用，每晚睡前吃枣喝汤，疗效非常显著。
除上述众多功能之外，大枣还能祛斑消痘、丰胸乌发等等。只要巧妙搭配，就能吃出大枣绝佳的效果。但是，吃大枣也有必须要注意的事项，如下情况应避免吃枣：女性经期有肿胀现象或体质燥热的，应经期避免吃枣，否则可能一来可能造成水肿情况更严重，二来或使月经量增多。吃黄瓜和萝卜的时候，不能跟枣一起，它们会破坏枣的维生素。牙痛、便秘和吃退烧药的朋友，也应该避免吃枣，以免情形严重或影响药物的吸收。况更严重，二来或使月经量增多。吃黄瓜和萝卜的时候，不能跟枣一起，它们会破坏枣的维生素。牙痛、便秘和吃退烧药的朋友，也应该避免吃枣，以免情形严重或影响药物的吸收。
红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。阳虚者合生姜共用，气弱者与甘草同煎，于平和中最能补益，诚适心适口之良药也。
当归红枣生姜炖羊肉,具有补气养血功效.材料:红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。调味:小茴香1钱、草果2个.做法:将所有材料同炖两个小时即可.
红枣煲大头鱼鱼头,具有改善体质.材料:红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量，生姜6片、大鱼鱼头一个.做法:水滚后转慢火煲半小时.
红枣粥,具有补气健脾.材料:红枣12粒、糯米适量、淮山、片糖适正好量.做法:将所有材料煲约2小时
总上所述 下：
红枣保健
红枣的维生素c含量居百果之冠，比苹果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被誉为“天然维生素c丸”。近年来，科学家研究发现红枣还含有其他多种人体必需的物质，具有不少新的保健功能：
抗过敏：国内曾有人采用大红枣治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，一般3天见效。后来日本科学家发现大红枣中含有大量叫作环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管抗过敏作用，同时具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的功能。
抗癌：红枣富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最强，超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力，但却有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂超向正常。动物试验也证明，在同样饲喂致癌物的情况下，加服红枣的动物出现消化道恶性肿瘤的百分比，只有未服红枣动物的一半。因此肿瘤病人在应用其他抗肿瘤措施的同时，可以每日服红枣制成的食品，即有抗肿瘤作用，又有益气养血，增强体质，缓解放疗、化疗副作用的功效。
护肝：实验和临床均证明红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。临床报道，对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生，后入红枣、冰糖）1剂，30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。
缓和药性：在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免峻烈药物伤人正气。
康复人体：英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，凡是连续吃枣的人，健康恢复的速度比单纯服用维生素的人快3倍以上。红枣有抗疲劳的作用，能增强人的耐力。此外，用红枣猪骨煮糯米粥常食，是一种很好的膳食补品，可滋养精血，特别对血液病、老年体弱更有助益。
值得注意的是，大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用
最好是做粥
既有补血的敏清弊功能和营养而又美味
做法是
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
制法：1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。百合红枣粥这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
制法：1、先将百合用开水泡一次，桥族以沏支一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
现代医学研究证明，大枣在对贫血、高血压、急慢性肝炎等病的
辅助食疗方面均有较好的作用。
1)、高血压：大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥常食。
2）、失眠大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
3）、食欲不振消化不良大枣10枚（炒焦），橘皮10克（或陈皮4克），
共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。
4）、腹泻大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红
糖15克，共煮粥服食。
5）、神经衰弱大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入
共煎，至熟食用，每日两次。
6）、盗汗大枣、黄芪、浮小麦各50克，黑豆100克，水煎服，每日两
次，或大枣10枚，乌梅10克，浮小麦15克，桑叶12克，水煎服。
7）、贫血大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量亏困服，核蚂每日1次，15
天为1疗程。
8）、小儿营养性贫血：大枣、花生米各30克，冰糖适量，加水同炖至熟
透后食用，或大枣10枚（去核），桂圆20克，洗净后加水共煮20分钟，
取汤饮用。
销氏念9）、月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次，
或大枣5枚，生姜两片，桂圆肉适量，同煮食，每日1次，连服数日。
10）、崩漏：大枣10枚，黑木耳10克，加水煮熟，加红糖适量服。
11）、产后失眠：大枣15枚，人参6克，当归20克，兔肉300克，共放瓦锅
内，加适量清水炖熟，调味食用。
12）、妇女更年期综合征：大枣10～15枚，浸泡片刻，与粳米50克煮粥，
加白糖适量调味，每日早晚温热服食。
13）、急慢性肝炎：大枣、花生米、冰糖各50克，用水先煮花生，后下大
枣、冰糖，晾凉食用，每日3次，15天为1疗程。
生吃最雀竖简单 每天吃3-5枚 功效有：补血健脾的作用 长期食用可以是粗糙的皮肤变细腻，如果觉得单调可以把枣煮熟加些蜂蜜没历服用 ，贵在坚持 效果极好。枯岁搜
多喝红枣枸杞茶，就算是经常熬夜也会有很好的气色，还有预防高租陆血压的作用 在我国中
医处方里，红枣可培樱以说是味很常见的药食同源方药，它的补血功效一直被传为佳弊中顷话。所以lz平时要是经常熬夜的话也可以多喝些红枣枸杞茶，ஐ一品果脆ஐ
枣的话，一天吃5，6个就可以了，吃多了容易上火的
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