溏心蛋保质期？-尊龙凯时网址

一、溏心蛋保质期？

溏心蛋可以保存一天左右，建议现做现吃，既能食用新鲜的溏心蛋，又可以对自己的身体健康负责。

溏心蛋指的是什么蛋，可能有些人比较陌生，溏心蛋是鸡蛋的一种食用方法，有一些人喜欢，但不是主流的食用方式。

溏心蛋和我们平常食用的煮蛋并不一样，它的蛋黄是可以流淌的，可以说是一种半熟鸡蛋。

所以建议大家现吃现做，避免溏心蛋随着时间的增长产生细菌，食用后产生肠胃不适等症状。

溏心蛋的制作过程中，一是要注意火候，而是要注意时间。

在制作溏心蛋的过程中，水量可以稍稍淹没鸡蛋，可以加入适量的盐一起煮，还有就是水煮开后，放入鸡蛋后可以使用中火继续煮蛋。

煮蛋的时间要控制在3分钟到5分钟之间，不可过长也不可过短，时间较短的话，鸡蛋还不能成熟，时间太长的话，鸡蛋会煮的比较老，就做不成溏心蛋了。

最后建议大家尽量少食用溏心蛋，这种鸡蛋不算是完全的成熟，对于一些肠胃不好的人来说，可能会导致腹胀或者腹泻。

二、每天吃个鸡蛋有什么好处？

呵呵,记得在学校的时候,我老师就有说过,一个星期吃2个鸡蛋就已足够,吃多了反而白白将营养随着排泄物排出体外,鸡蛋的成分蛋白质人体这样可以制造的出,但是微量的.而蛋刚好补充了那点不足.

最好是吃煮的,那才是有营养的.

记得莫吃多哦.

三、吃鸡蛋有什么好处

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但对孩子来说，并非鸡蛋吃得越多越好。

1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5个鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将少蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5～1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。

另外，鸡蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如有生疮化脓，吃了鸡蛋会使病情加剧。

还有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎；如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1～2天，症状为呕吐、腹泻，年长诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等，甚至导致死亡。

小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱，尤其是消化官，其粘膜尚处于发育过程中，经不起强烈的刺激。对小儿而言，鸡蛋是一种难以消化的食物，不要认为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。

日本的营养学研究人员经过14年的跟踪研究发现，每天吃一个以上鸡蛋的女性

可能会比每周吃1～2个鸡蛋的女性短命，虽然这一结论对那些已经习惯了每天吃一

个鸡蛋的女人来说是一个十分糟糕的消息。

日本东京女子大学的中村康幸博士带领的小组从1990年开始开展了这项研究，

他们搜集到了9300个日本人的健康调查报告，这些报告中记载了他们每日所吃的食

物，以及血压、心脏、血粘度等健康状况。

研究人员发现，每天吃一个鸡蛋的女性血液中胆固醇含量比很少吃鸡蛋的女性

足足高3倍，她们因中风、动脉粥样硬化和心、脑血管疾病而死亡的几率比每周吃

1～2个鸡蛋的人高出22%，而每天吃两个以上鸡蛋的女性死亡几率则更高。

但是，美国医学界对中村康幸这一研究成果表示质疑，认为一个蛋黄中所含的

胆固醇只能满足普通成年人每天三分之二的营养需要，所以每天吃一个鸡蛋对健康

根本没有危害。但中村康幸坚持认为，鸡蛋食用量对亚洲女性、特别是日本女性的

健康的确有重大影响。尽管目前对此研究尚无定论，但是，再好吃的东西，吃多了

肯定也不是件好事。

四、糖心蛋有营养吗？

糖心蛋中含有许多富有营养的微量元素，这些微量元素在蛋熟透后会被破坏。但是糖心蛋中也含有大量寄生虫以及带病菌。所以，经常吃糖心蛋还是弊大于利的。

五、五分熟的荷包蛋有营养吗？

鸡蛋最好加工熟了吃，因为不熟寄生菌杀不掉，容易使人致病，营养要在健康的前提下食用。

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