猪肝泥如何制做更好吃呢-尊龙凯时网址

一、猪肝泥如何制做更好吃呢

猪肝除了含有较丰富的蛋白质外，还含有较多的铁质和维生素b2，经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎、地图舌等症。但是猪肝有些腥味，孩子们不太喜欢吃，这就需要在烹调方法上下点功夫，去其腥味，变不好吃为好吃。 为婴儿制做猪肝泥有两种方法：一是将生猪肝横剖开，或剥去外皮，用刀刮下如酱样的猪肝泥；二是先把猪肝煮熟后，再剁成细碎泥状。然后加葱、姜、黄酒等用油炒，同时去腥味，烧好后加些味精提鲜。如果孩子还是不肯吃，可用7份猪肝泥和3份肉糜一起炒，有利于去掉猪肝腥味。经过实践证明，用这个方法制作的猪肝泥粥，孩子们是爱吃的。 对幼儿来说，最好每周能吃上l~2次猪肝，能预防营养缺乏症。因此，更要强调烹调方法。采用猪肝与其他动物食品混烧，如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧，或猪肝炒肉片等，孩子们大都喜欢吃。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片，在孩子还未进餐的时候，洗净手一片一片拿着吃也是个好方法。平时，大人对幼儿多讲些以猪肝为题的故事，使他们懂得为什么要吃猪肝的道理。这样既纠正孩子不吃猪肝的习惯，还增加了知识。

二、肝泥怎么做？买来的猪肝捣碎给宝宝吗？宝五个月了。 　

猪肝煮熟、煮烂后，捣碎成泥样，注意去除不易碎的血管、筋膜等。另外，如果猪肝比较粗糙，不太好处理，也可以选鸡肝、鹅肝。

三、猪肝泥怎样做宝宝更喜欢吃呢

据我妈妈教给我煮猪肝的办法貌似我都忘记了，妈妈煮的猪肝绵绵的可好吃了，我孩子还不到吃辅食的时候，我大概想下貌似是把猪肝放水里煮，开锅后就开着小火，达到那种只开不开的那种程度，慢慢的把猪肝弄熟，用筷子捅捅不出血了就熟了，那样猪肝吃起来绵绵的，估计孩子爱吃吧~楼主试验下~

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