用电饭锅怎么做小饼干给孩子 吃的-尊龙凯时网址

一、用电饭锅怎么做小饼干给孩子 吃的

食材

小麦面粉125g玉米淀粉125g鸡蛋3个

油适量白芝麻适量白糖50g

步骤

1

鸡蛋放入锅中，加适量清水，大火煮10分钟左右煮熟

2

煮熟的鸡蛋捞出放入装有冷水的盘中浸泡，待鸡蛋泡凉后取出

3

鸡蛋剥去外壳，蛋白和蛋黄分开，只留蛋黄备用，用汤匙把蛋黄压成泥

4

面粉和玉米淀粉混合放入同一个盘中

5

将压碎的蛋黄倒入盘中

6

加入一把白芝麻

7

加入白糖

8

将盘里的主料和配料搅拌均匀，加入4汤匙油，边倒边用手搅拌，再加入同等份量的清水

9

再加入同等份量的清水，搅拌

10

揉成面团

11

盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟

12

冷藏好的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手稍稍压扁，一个小饼就做好了，剩下的面团按此方法逐一做好

13

小饼放入电饭锅，间隔位置，插上电源，按下煮饭键，自动跳至保温后，等待8分钟左右

14

然后全部翻面

15

再次按下煮饭键，自动跳键后，等待8分钟左右晾凉即可食用。

小贴士

熟鸡蛋只用蛋黄部分做饼干，蛋白不用的。面团加入玉米淀粉可以替代黄油做出酥脆口感。蛋黄的作用也可以使饼干口感更加酥脆。白芝麻用量随自己掌握。白糖的用量也随口味增减。植物油和水的比例是1:1。水也可以换成牛奶。面团冷藏过也使口感酥脆。电饭锅一定要选用不粘锅内胆的，也可以用电饼档烤制，用电饼档烤饼干的时间约6分钟，每一面烤3分钟即可。

二、宝宝蔬菜饼干怎么做

这个不难啊，先把蔬菜弄碎，或者是做成蔬菜泥。加入少量的面粉，拌匀，成形，蒸熟或者是在平底锅上烤熟（这种方式注意，容易上火，少烤一会，熟了即可）

三、电饼铛怎么做宝宝零食

１．锅中煮鸡蛋三个，将装好黄油，白糖的器具放入热水中使黄油融化。

２．准备面粉适量，加入泡打粉和小苏打。准备黑白芝麻，熟花生碎。

３．将黄油和糖溶液倒入面粉，可加入牛奶或者奶粉增加奶香，也可倒入一些植物油或者水来揉面成团，不能搅拌起劲，用翻拌的方法揉面，醒发二十分钟。

４．将芝麻和花生碎倒入醒发好的面团，将煮好的鸡蛋取蛋黄弄碎过筛也加入面团，揉匀。

５．将面团揉成条，盖上保鲜膜放入冷藏室，或者放入冰箱冷冻几分钟，不要冻实。也可以擀成饼再用模具压型，我嫌麻烦直接揉成面条了。

６．取出冰箱中的面条团，切成大约０．５公分宽的薄片。

７．电饼铛，上下档，预热。先取两头及中间没怎么切好的放入饼铛试试，每家的饼铛功率不同，自己试试火力和时间。用电饼铛的时候，最好垫上一张锡纸，这样不易粘锅，比较好清洗，嘿嘿。

８．放入切好的饼干坯子，每上小火打开二十秒左右就关火，等饼铛温热时开盖看看情况，再开火，再关火。反复几次，不要嫌麻烦，总比糊了好，中间可以翻面。

９．当饼干烤出油，两面烤的金黄变色，即可出锅。凉了的酥脆感更强烈。

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