常吃海胆好吗？尤其是老人和孩子。上次朋友给了几盒大洋岛的海胆罐头，家人都很喜欢，想多买点，-尊龙凯时网址

海胆是老少皆宜啊，都可以的。海胆营养价值比较高，一般人群都可以吃的。大洋岛的海胆罐头是开盖即食的，吃着方便。男人吃固本强身，女人吃美容养颜，儿童吃增加脑活力，孕妇也可以吃哦。

海胆有什么好处

海胆
别名 海肚齐、刺锅子、刺海螺、海锅
汉语拼音 hai dan
英文名 sea urchin
药材基原 为球海胆科动物马粪海参胆及光棘球海胆、长海胆科动物紫海胆或刻肋科动物细雕刻肋海胆及北方刻肋海胆等的石灰质骨壳。
药性 味咸；性平；小毒
归经 肝；肾；胃经
功效 化痰软坚；散结；制酸止痛
功效分类 软坚药；理气药
主治 瘰疬痰核；哮喘；胝肋胀痛；胃痛
用法用量 内服：煎汤，3-9g；研末，每次2g。
用药禁忌
不良反应及治疗
选方 治颈淋巴结核：海胆二钱，海藻五钱，夏枯草五钱，浙贝母三钱。水煎服。(《山东中草药手册》)
临床运用
各家论述 1.《本草原始》：治心疼。
2.《中药志》：软坚散结，化痰消肿。治瘰疬痰核，积痰不化，胸胁胀病等证。
考证 出自《本草原始》

海胆如何吃？

海胆饭 材料 海胆1个，泰国米4杯，白开水5杯，柴鱼片15公克，酱油4大匙，味醂2大匙，紫苏叶3-5叶。 清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。 2.生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。 3.油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。 4.冰镇海胆：取海胆卵肉，用冷开水清净，装在碎冰垫底的盛器(盆、碟)上，冰与海胆隔层薄膜，食时蘸上调料，与生吃龙虾、赤贝、象拔蚌等类似，别有风味。 海胆黄芦笋汤 主料：海胆黄罐头50克，水发木耳15克，芦笋罐头50克，菜心15克。 调料：精盐、酱油、葱花、姜未、麻油。 制法：锅内放适量水烧沸，放入海胆黄，加入精盐。酱油、葱花、姜未烧沸，加入芦笋、木耳、菜心烧入味，出锅装碗，淋入麻油即成。 此汤由海胆黄与芦笋、木耳、菜心相配而成，可为人体提供蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素营养成分，对于抗癌防癌、缓和冠状动脉粥样硬化、减低血凝块、降低胆固醇等心血管疾病有很好作用。常食用能延年益寿。 海胆黄蛋汤 主料：海胆黄罐头50克，鸡蛋2个，菜心15克。 调料：精盐、酱油。白糖、葱花、姜未、碎芹菜、麻油。 制法：将鸡蛋磕入碗内搅匀，锅内放适量水烧沸，放入海胆黄、精盐、酱油、白糖、葱花、姜未烧沸，徐徐倒入鸡蛋成蛋花，撒入菜心烧入味，出锅装碗时再撒入碎芹菜，淋上麻油即成。 此汤由海胆黄与益气、养血、安五脏的鸡蛋相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，具有益气、益血的功效。适用于心血管疾病、虚劳吐血、营养不良等病症。

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