鲜枣蒸的时间越长越好吗？-尊龙凯时网址

鲜枣蒸的时间越长越好吗？

不是。

少于20分钟。时间太长，红枣软腻影响口感。购买红枣时选择肉厚的，肉厚的红枣蒸完更厚实，肉薄的的枣蒸完容易水水的。买回来的红枣要先用清水冲洗干净，红枣在晾晒的过程中可能会有灰尘。红枣甜度高，虽然味道佳，但不可多吃，每天吃一到两个枣即可

鲜枣的营养成分有哪些？

据专家检测，在100克鲜枣中，维生素c的含量竟然高达200-500毫克，高出猕猴桃60-200毫克;而钾和铁等元素的含量，也是其它水果所不能比的。每天吃几颗鲜枣，就能满足人体一天维生素c的需要。含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 c的含歼亮量称之为“百果之冠”，243 mgvc/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 c丸”之美称。维生素 p的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、历猜抗癌、抗疲劳等多种功能,      

当然，吃鲜枣的好处还远不止这些。多吃鲜枣能够缓解人们的疲劳状肢改型态，也能够增强人的免疫力，还有美容养颜和抗衰老和抑制肿瘤的作用。鲜枣不好保存，只能加工成干枣供人们食用。但干枣中的维生素c含量会大大降低。眼下鲜枣正大量上市，大家可不要错过这个好时机哦。每天吃几颗，对你的健康会有帮助的。顺便提一句，在鲜枣中酸枣的维生素c含量最高，它比普通鲜枣要高出2-3倍。

新枣生吃应少吃点。把生枣放入开水中煮几分钟（注意：不要盖锅盖）捞出后稍微晾几天，甜丝丝的，很好吃。黑木耳枣汤

配方： 黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克；

制用法： 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分次食用，吃枣、木耳、饮汤。

功效： 和血养容、滋补强身。治贫血。

大枣生吃熟吃都好。

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