青豆的营养价值及功效 青豆有几种-尊龙凯时网址

一、青豆的营养价值及功效 青豆有几种

青豆在我们的日常生活中也是很常见的蔬菜了，那我们在食用青豆的时候它会有什么样的功效，它的营养价值又是什么?一般我们吃的青豆是分为几种的？

青豆的营养价值及功效

青豆富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维及钙、铁、锌等微量元素，为人体的生长发育提供必需的营养。青豆中含有抗氧化成分，能够有效清除体内的自由基，消除身体的炎症，增强机体免疫功能，防止癌症的发生。青豆中含有膳食纤维，能够促进胃肠消化，排出体内的有毒物质，刺激胃肠蠕动，预防便秘。青豆中还含有不饱和脂肪酸，能够维持血管的弹性，降低血液中的胆固醇，防止心脑血管疾病的发生防止。

青豆有几种

青豆也叫青大豆。青豆中含有较多的嘌呤，因此患有严重肝病、糖尿病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁止食用。面色发青者也不宜吃青豆。

青豆是不是豌豆

青豆的个头要比豌豆的大，豌豆相对更小。青豆是大豆的一种，即黄豆的嫩果实，种皮为青绿色的大豆。而豌豆属于小豆。青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。

青豆是发物吗

青豆并不是发物，发物是指其中含有的营养或者刺激性物质被身体吸收利用以后，会诱发某一些疾病复发或者加重的食物，一般情况下，生活中常见的种类有鹅肉、海鲜、狗肉、香椿、韭菜等食物，身体有疾病的人群食用以后，会引起复发或者加重疾病，危害着身体的健康。

二、大青豆和黄豆的营养价值有什么不同

黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有坚持血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的作用；

青豆中富含皂角苷、卵白酶克制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌身分，对前线腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等简直一切的癌症都有克制作用。

青豆、黄豆含有维生素a、b、de及钙、磷、铁等矿物质，加强机体免疫功用，避免血管硬化，通导大便、又能低落胆固醇含量，降糖、降脂，可克制体重添加。两样都是的成效是不错的，常常用吃对身材有益处的。

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由于各个地区的气候环境不同，所以农民们种植所选择的农作物也不同。在中国的东北地区，这里的气候条件十分适宜各种豆类的生长，所以这里的豆类品种也是很多的。其中青豆的种植是最为广泛的，我们都知道，青豆当中都含有的各种营养元素很多，同时它对于一些疾病还有着极佳的恢复保健效果。特别是现在的市场当中，由于人们认识到了青豆的营养价值，所以销售价格也相对其它豆类更高一些。那么大青豆种植时间是什么呢？

大青豆种植时间

大青豆种植时间适宜播期为5月下旬至7月上旬。

大青豆种植方法

青豆的播种主要分为两种，其中一种是直接将种子埋在土壤当中，然后根据生长情况，来按照一定的密度来播撒即可。其次，也可以使用育苗的方式，直接将种子进行催芽，然后再开始育苗，之后再进行移栽种植，这也是一个比较好的方法。通常，在种下青豆的时候，最好是选择在当年的5月时，这段时间是最容易出苗的。

好啦，以上就是小编给大家带来的大青豆种植时间了。希望看了对大家能有所帮助。

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