请问鳝鱼怎么做营养价值最高-尊龙凯时网址

一、请问鳝鱼怎么做营养价值最高

鳝鱼煲汤营养价值高。 鳝鱼豆腐汤 1.大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝； 2.汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、加两勺盐，旦乏测何爻蛊诧坍超开一大勺色拉油，大火煮沸； 3.待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火； 4.起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可

二、请问下怎样烹饪黄鳝最营养最好吃最简单啊？急⊙﹏⊙

主 料： 净黄鳝鲜肉250克，青、红椒碎和蒜茸各1茶匙，黑椒碎1/2茶匙，鸡蛋1只，生粉适量。 配 料： 腌料：盐1/2茶匙，老抽1/2茶匙，生 粉1/2平茶匙。 芡汁料：水4汤匙，盐及糖各1/4茶匙，老抽1/2茶匙，生粉1/2平茶匙。 做 法： 1、 黄鳝肉放热水内拖水片刻，取出洗净去潺，切寸半长段，拌入腌料腌15分钟；蛋打匀，加入鳝肉内捞匀，粘上生粉。 2、 烧熟小半镬油，将黄鳝段放下，用猛火炸至金黄香酥及熟透，取出滤净油分。 3、 锅中剩1汤匙油，爆香切碎的配料，倒入芡汁煮滚，放下鳝球炒匀称即可，趁热品尝。 备 注： 心得：鲜肉拖热水后呈白色的黏潺液，可用水冲净。

三、黄鳝怎么做最营养

煮

推荐2个传统美食：1，黄鳝切段，黄瓜切丝，酸泡菜少许，

姜爆香，轻轻翻炒黄鳝，加少许汤，放入黄瓜，酸泡菜，煮开3分钟左右，加盐，酱油，味精即可！

2，韭菜炒黄鳝

四、黄鳝要如何烹饪才会更营养？

苦瓜少许，黄鳝少许，鸡汤少许，盐少许，味精少许。制作

1.苦瓜洗净切片。2.黄鳝去骨切片，然后飞水去血沫。

3.用鸡汤将黄鳝、苦瓜煮熟，调味即可。

提示 可在市场上买杀好的黄鳝，但要注意是否新鲜。

功效 补肾生津。

尊龙凯时网址-尊龙凯时国际娱乐尊龙凯时网址的版权声明：以对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！