1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
怀孕后想要喝鸽子汤，如何炖鸽子汤给孕妇喝才对呢？
怀孕后喝一些鸽子汤是有好处的，因为鸽子汤里面含有非常丰富的质，有利于孕妇的健康和胎儿的，建议在炖鸽子汤的时候，一定要将食物清洗干净，建议清蒸或者清炖，少放，因为间饮食要以清淡为主，建议煮的时间长一点，这样才能使鸽子身上的营养有效的进入汤内。
怀孕吃鸽子怎样煲汤
我一般都是把鸽子洗净，宰为小块放点红枣和苟季褒二个小时，用砂锅很营养的
孕妇产后鸽子的做法
作为一名孩子的妈妈，我真的说一句，鸽子汤真的没有你所想的那么好。希望能帮到你。
起初我听家人说鸽子汤有助于驱寒，怀孕时喝过很多鸽子汤。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力，经常出虚汗。去诊断，医师告诉我，虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。再加上孕妇不经常活动，就导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响，因为身体一旦发虚便容易导致感冒，轻则影响身体，重则伤及胎儿，影响胎儿发育！
而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。
