羊肚冬瓜汤的做法？-尊龙凯时网址

一、材料

1. 主料:羊肚200克、冬瓜200克、香菜10克；

2. 辅料:五香粉2克、大葱5克、姜5克、味精2克、盐3克。

二、做法

1. 将羊肚洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水;将香菜洗净，切成末。

2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肚片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

食材：羊肚、冬瓜、羊骨、葱姜、洋葱、白胡椒粉

羊肚冬瓜汤的做法：

1、将羊肚切块，用葱、姜、洋葱、料酒腌制入味，冬瓜切片。

2、起锅烧水放入羊骨炖煮。

3、起锅放油加入腌好的羊肚和洋葱炒至成熟装盘。

4、将炒好的羊肚、洋葱放入熬制好的羊骨汤中炖煮。

5、放入冬瓜继续炖煮，冬瓜软烂后加入葱花、白胡椒和盐调味即可，羊肚冬瓜汤就做好了。

冬瓜汤怎么做好吃又简单 冬瓜汤简单做法大全

简单冬瓜汤的做法如下：

1.冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块
2.排骨洗干净
3.锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末
4.捞出，用凉开水洗干净
5.洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味，完成。

冬瓜汤怎么做

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。

清水冬瓜汤：冬瓜，葱花，姜米，盐

做法

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

用冬瓜可以做什么汤

冬瓜做的汤有：冬瓜鸡蛋汤、冬瓜肉丸汤、冬天排骨汤等。
冬瓜排骨汤的做法：
食材：排骨500克、冬瓜100克、葱2根、姜5克、盐5克、料酒10毫升、醋10毫升。
1、排骨多次用水洗净血水，冬瓜去皮洗净切厚块、葱切成段、姜切成片。
2、将排骨放入开水中煮10分钟去腥去油，沥干水份后放入盘子中，加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。
3、将腌制好的排骨和冬瓜放入高压锅中，然后将葱段和生姜都加入其中。
4、将所有食材放入高压锅后，加入适量清水，盖上锅盖通电。
5、将高压锅按键拨到“排骨汤”处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖即可食用。

冬瓜汤怎么做好喝？

冬瓜是常见的一种蔬菜，味清甜，多水份。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。 冬瓜用来做菜方法很多，而且冬瓜也喜欢和肉类搭配，特别是炖汤的时候放上排骨或腌肉，炖出的汤汤汁香味浓郁特别鲜美。
1.冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2.冬瓜去皮，去瓤切厚块。
3.提前泡发干贝、海米。
4.锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
5.大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
6.等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
小窍门：
1、冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素c者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

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